倍福文学

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第142章 自制的奶茶（第2页）

“报告董事长，已经到了。”

“好的，让厨房准备上菜。

首先是尝味道的部分来检测厨师们的味觉，然后是刀工，最后是做菜的技巧，优秀的厨师需要三项技能都过关。

考核结束后，每份反馈单我都要亲自看一遍。”

“明白，董事长。”

这位叫费韵秋的餐厅经理随后就下去安排了。

苗侃和其他十三个人在包厢里等了五分钟，费韵秋带着服务员推着餐车进来了...

饭菜端上了桌子。

十四个人品尝的菜肴完全一样。

盘子里是拌了酱料的蘑菇。

蘑菇里面填了一些肉。

由于经常接触食物，厨师的嗅觉比普通人灵敏很多。

香味一进鼻孔，苗侃就知道那是牛肉。

这道菜是创新菜，色泽鲜艳，摆盘精美，盘子旁边还点缀了几朵三色堇花。

苗侃掌握了大量顶级厨艺技巧，许多菜肴的制作方法大同小异，所以他做出来的非顶级菜品，味道也相当不错。

评价菜品时，苗侃也有丰富的经验和技巧，仅次于顶尖水平。

菜上完后，服务员全都退了出去。

费韵秋说了一句“限时十分钟，十分钟后收意见表”

，说完她也离开了包厢。

苗侃觉得很奇怪，怎么还限时，搞得跟考试似的。

不过他发现其他人一脸严肃，于是决定暂时压下心中的疑惑。

苗侃拿起勺子尝了一口菜，又试了一下酱汁。

蘑菇鲜美，牛肉质地细腻，火候掌握得当，但罗勒的味道有些重了。

这种融合菜往往调料用得多，口味偏浓偏鲜。

而传统中式菜肴更注重突出主要食材的自然风味。

至于调味汁，就用了不少材料。

苗侃细品了几秒钟，心中便有了数。

不到一分钟，他就把自己的想法写在了纸上。

再看看别人，个个都皱着眉头细细品味，不仅酱汁，连蘑菇和牛肉都要尝好几口。

苗侃暗想，用不着这么认真吧？自己是不是也要再尝一次？

可他的味觉很敏锐，一口就能尝出个八九分，多尝也不会有什么改变。

所以他就不再动了，坐在那里等。

对这种创新菜，苗侃提不起太大兴趣。

虽然味道还可以，但和他自己做的菜相比，差距还是有的。

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