倍福文学

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第391章 取油（第1页）

鹿茸割完没几天清河屯那边就传来消息——林蛙该取油了。

张德茂今年养蛙池扩了不少，从一百五十亩扩到了三百亩，林蛙从几万只增加到了十几万只。蛤蟆油的产量也从去年的五百斤预计增到了八百斤。这可是个不小的数字，按市场价一斤蛤蟆油一百五十块算，八百斤就是十二万块。

张德茂蹲在养蛙池边，看着那些活蹦乱跳的林蛙，嘴角弯得压都压不下去。他养了三年蛙，从最初的二十亩到现在的三百亩，从最初的几百斤到现在的八百斤，一步步走过来不容易。第一年不懂技术，林蛙死了不少，蛤蟆油产量低，没赚到钱反而亏了本。第二年请了专家来指导，掌握了关键技术，产量上去了赚了点钱。第三年扩大了规模，引进了新品种，改善了养殖条件，产量翻了一番，这回该赚大钱了。

陈阳蹲在他旁边说德茂你今年了。张德茂嘿嘿笑着说都是会长你领的路。要不是你当初贷款给我、请专家教我、帮我找销路，我张德茂哪有今天。陈阳说不是我领的路，是你自己走出来的。我只是给你指了个方向，路是你自己一步一步走出来的。

取油在林蛙入冬前进行。林蛙冬眠后就不吃东西了，体内的营养物质会慢慢消耗掉，蛤蟆油的质量就会下降。必须在冬眠前取油，才能保证蛤蟆油的品质。

张德茂带着村民们忙开了。夜里抓蛙林蛙晚上出来觅食，手电一照它们就不动了。张德茂带着村民们在养蛙池边走来走去，手电光在田埂上晃来晃去像一群萤火虫。抓到的林蛙装进麻袋背回孵化室连夜处理。他一夜能抓好几百只，手电光照着那些趴着不动的林蛙伸手一抓一个准，扔进麻袋里动作又快又利索。

抓蛙的季节张德茂每天只睡三四个小时。他瘦了黑了眼窝深了颧骨凸了，但精神头很足，眼睛很亮。

杀蛙用剪刀。从腹部剪开取出输卵管——也就是蛤蟆油。这是精细活不能弄破肠子，不然油就脏了，脏了就卖不上价。张德茂亲自操刀手很稳。一刀剪开油完整地取出来干干净净的没有一丝杂质。

村民们跟着学有的手笨，弄破了肠子油脏了。张德茂不骂人拿过来自己重新收拾一遍，手把手地教他们怎么下刀、怎么取油、怎么避免弄破肠子。村民们学得认真，几天后就熟练了。妇女们围坐在一起一边取油一边唠嗑，你一句我一句手上活不停，气氛热闹得像过年。

取出来的油要晾晒。用竹匾铺一层纱布，油摊在上面放在通风处阴干。不能晒，晒了油会变质。张德茂让人在孵化室里搭了架子，竹匾一层一层地码上去整整齐齐的。每天翻动几次让油均匀干燥。他亲自翻动每一匾油每一片都要检查一遍。

第一批油晾干了，金黄金黄的像琥珀。张德茂捏起一片放在嘴里嚼了嚼，点了点头——味道纯正，没有异味。他让人送去省城检测各项指标合格，品质比去年的还要好。

今年收了八百斤蛤蟆油，比去年多了三百斤。张德茂给陈阳打电话报喜，声音都变了调。陈阳在电话那头笑了，说好，明年争取一千斤。张德茂说一千二百斤，三年内把清河建成全省养蛙第一屯。

张德茂把蛤蟆油送到合作社统一包装、统一销售。韩新月带着妇女们包装蛤蟆油装在锦盒里，盒盖上印着“兴安岭蛤蟆油”

几个字，烫金的闪闪亮。锦盒外面套一个纸袋，纸袋上印着商标和省优产品的标志。

张德茂看着那些包装精美的蛤蟆油感慨万千。以前蛤蟆油装在塑料袋里用皮筋一扎，像卖咸菜似的，现在装在锦盒里套着纸袋，像卖珠宝似的。

取油的时候有人嫌太慢想用机器批量处理。有个村民自作主张借了一台绞肉机把林蛙倒进去绞。结果肠子全破了，油脏了混着肠子内脏黏糊糊的分不开，一大锅全废了。

张德茂气得脸都紫了，蹲在地上看着那一锅废料，手都在抖。那是好几百只林蛙、好几斤蛤蟆油，损失上千块。他在场地上蹲了很久不说话不抽烟，就那么蹲着看着那一锅废料。村民站在旁边不敢吭声，知道自己闯了大祸。

张德茂站起来把那锅废料倒进垃圾桶里。他转过身看着那个村民，声音不大但每个字都像钉子一样钉在空气里:“以后不许再用机器。谁再用机器取油，开除合作社，蛤蟆油一粒都不收。”

那个村民低着头脸白得像纸，嘴唇哆嗦着想说什么，但一个字也没说出来。

从那以后再也没有人敢用机器了。

蛤蟆油取完了，张德茂看着那些金黄金黄的油，嘴角弯弯的，眼里有光。

路还长，但他会一直走下去。