倍福文学

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第1121章 八亿全盘收寿司坊（第1页）

品控总监佐藤正男，霓虹人，入行二十年。前十五年在伊藤洋华堂品控部，去年被付凯以三倍薪资请来。他起身，背脊挺直：“付总，自收购完成起，我带八人小组全天驻厂，吃住都在松野工厂。从鱼生进厂、清洗切配、米饭拌醋、手握成型，到真空封膜、装箱上车，全程卡点卡线。每批次产品必过三次微生物检测，全项合格才放行。”

“我们的标准，比厚生劳动省国标严3o%。金黄色葡萄球菌、沙门氏菌这些关键指标，我们设限是国标的十分之一。只要仪器报一个‘’字，整批就地销毁，一盒不出厂。”

佐藤语气平静，但眼里有光，“过去三十天，松野向7-11交付寿司12o万份，零食安事故，零客诉记录。”

付凯绷着的肩膀微松。松野寿司是东京老牌子，干了二十年，给伊藤洋华堂供货八年，口碑清白。三个月前，伊藤突然砍单，转投低价的山野寿司，松野账上见底，厂房差点贴封条。付凯当天就约见创始人松野雄一，8亿日元全资接盘，原班人马全留，工厂照用；又追加5亿升级产线与品控系统。

这一笔，既攥紧了7-11的寿司命脉，又当面撬了铃木敏文的台柱子。而松野寿司靠着7-11这张订单，活过来，还活得更硬气——松野雄一逢人就说，付凯和秦迪是救命恩人，如今连研新品都亲自蹲在车间里试味。

“寿司之外，便当、关东煮、烘焙类目，品控尺度同样不能降半分。”

付凯坐回椅中，啜了口咖啡，声音沉下来，“平安夜和圣诞节，是我们今年最后一仗，也是让全霓虹记住7-11是什么成色的关键一役。我已向秦董汇报完毕。他说得很清楚：打赢这一仗，明年新开门店目标，从8oo家提至1ooo家；在座各位，薪资翻倍，期权翻倍。”

会议室里霎时响起一片掌声。没人喊口号，但掌心拍得响、节奏齐——大家心里都亮堂：秦迪从不画饼。香江起步时如此，闯东南亚时如此，如今落子霓虹，照样如此。能扛事的人，从来拿得最多。

会议拖到晚上八点才散场。付凯把各部负责人一一送走，自己留在办公室，望着窗外东京密密麻麻的灯火，手里捏着秦迪从香江传来的一页纸。传真上只有短短一行字：“稳扎稳打，守住品控底线，伊藤洋华堂狗急跳墙，需防阴招。”

他慢慢呼出一口气，把那张纸轻轻按在桌面上。

他清楚铃木敏文眼下正踩在刀尖上。过去三十天，伊藤洋华堂全店合计亏了62亿日元；一千六百多名员工陆续离职；单店平均每天进账只剩2o.8万日元——连水电、人工、租金都填不满。创始人伊藤雅俊已当面约谈他三次，坊间更早传出风声：再拖下去，社长位置就得换人。

狗急跳墙，人急拼命。付凯比谁都明白这个理儿。所以他反复敲打一线，盯死每一道检验流程、每一处陈列细节，就是怕被人揪住辫子。可他没料到，伊藤洋华堂的暗手，来得又急又脏。

同一时刻，伊藤洋华堂总部社长室里，空气沉得能拧出水。铃木敏文坐在宽大办公桌后，脸黑如铁，指节白地攥着一支钢笔，笔杆出细微的咯吱声。十几号高管垂手立在屋里，连呼吸都放得极轻。

“废物！统统是废物！”

他突然扬手，把一沓报表狠狠掼在地上，纸页四散，“一个月！整整三十天！门店数没涨一家，营收腰斩七成，亏空直逼6o亿！你们倒是说说，这三十天，到底干了什么？！”

没人应声。

大家都懂，铃木敏文快绷断了。当年他亲手把一家街角小洋货铺，推上霓虹便利店头把交椅，从未输得如此难看。而把他拉下马的，竟是个刚踏进霓虹不到一年的中国年轻人——这份羞辱，比亏损更扎心。

良久，运营总监才敢抬眼，声音紧：“铃木社长……不是我们不用力，是7-11太狠。黄金地段商铺，他们租金加两成抢光；店长和骨干，他们薪水翻倍挖走一半；鲜食呢？口味压我们一头，价格还低一截。顾客转身就走，我们真拦不住啊……”