倍福文学

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第828章 新安帮（第1页）

“林总来了！快坐快坐！”

林向东走过去，看了一眼池子里那些张牙舞爪的螃蟹和蠕动的螺类，笑着说：“三爷这是要亲自下厨？”

三爷哈哈一笑：“请你吃饭，当然要拿出点真本事。坐，别客气，随便看看，我马上好。”

林向东在桌边坐下，看着他忙活。

三爷捞起几只大螃蟹，又捞了一盆血蛤、几颗海螺，还有一条看起来肉质肥美的鱼。

他把这些搬到案板上，开始处理。

林向东看着他的动作，慢慢现不对劲。

三爷的刀法，太熟练了。

他片鱼的时候，刀贴着鱼骨游走，鱼肉一片片落下来，薄如蝉翼，几乎透明。

每一片的厚度都差不多，像是用卡尺量过。

处理海螺的时候更惊人。

那刀在他手里像是活的，轻轻一旋，螺肉就完整地脱离出来，再几刀，就切成了薄片，薄得能透光。

螃蟹在他手里也乖乖的，三两下就被大卸八块，壳是壳，肉是肉，整齐得不像话。

三爷察觉到他的目光，抬起头，笑了笑：“刀功还行吧。”

林向东也笑了，实话实说：“没见过刀法这么好的。”

三爷愣了一下，然后哈哈大笑。

“是嘛。”

三爷一边把片好的鱼摆进盘子里，一边说，“我爸在日料店工作，从小耳濡目染。”

说话时。

三爷开始调酱汁，各种调料往碗里倒，动作行云流水。

调好后，把那些生腌的海鲜放进去拌匀，顿时香气四溢。

“来，尝尝。”

他把一盘生腌血蛤推到林向东面前，“义安的做法，不知道你吃不吃得惯。”

林向东夹起一个，放进嘴里。

鲜、辣、酸、甜，各种味道在嘴里炸开，血蛤的鲜嫩和酱汁的浓郁完美融合，好吃得让人想吞舌头。

“好吃。”

林向东由衷地说。