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沸水里的面条煮得恰到好处,根根透亮劲道,透着诱人的麦香,萧朔用筷子轻轻拨动,确认面条煮得通透,便准备捞面。
他怕宋惜尧动手被热水烫到,便让她在一旁等着,自己拿着大漏勺,稳稳地把面条从沸水里捞起,沥干水分后,分盛在两个铺好辅料的大碗里。
面条落在碗中,刚好把碗底的辣椒面、蒜末、葱花压住,莹润的面条裹着淡淡的水汽,麦香扑鼻,看得宋惜尧食欲大开,忍不住咽了咽口水。
马大婶把烧热的菜籽油倒进小锅里,放在灶台余火上继续加热,说油泼面的精髓,全在这一勺滚烫的热油上。
油要烧得够热,泼下去才能激出辣椒面和蒜末的香气,吃起来才够味。
宋惜尧盯着小锅里渐渐升温的菜籽油,眼里满是期待,萧朔站在她身侧,轻轻帮她拢了拢衣袖,低声问她是不是等不及了,语气里满是宠溺。
宋惜尧点点头,笑着说看着就觉得好吃,萧朔笑着应下,说等会儿定让她吃个尽兴。
一旁的马大婶笑着打趣,说萧朔把宋惜尧宠得紧,夫妻俩这般恩爱,日子过得比蜜还甜。
待锅里的菜籽油烧得滚烫,泛起微微的油花,马大婶便说可以泼油了。
宋惜尧刚要伸手去端油锅,萧朔便先一步接过,语气温柔却带着不容置喙的稳妥,说油太烫,他来就好。
他端着小油锅,走到碗边,侧身护着宋惜尧,怕热油溅到她身上。
宋惜尧站在他身侧,目光落在滚烫的油锅里,又看向碗里的面条,满心期待。
萧朔一手稳着油锅,一手轻轻扶着碗沿,缓缓将热油一勺一勺泼在碗中,滚烫的热油触碰到辣椒面和蒜末的瞬间。
香气瞬间迸开来,浓郁的油香、椒香、蒜香混着麦香,瞬间弥漫了整个窑洞,热气裹挟着香气,钻进鼻腔里,让人忍不住心神舒畅。
热油泼完,碗里的面条瞬间变得色泽鲜亮,红亮的辣椒油裹着莹润的面条,撒上备好的葱花、香菜段,再淋上少许香醋和生抽,一碗油泼面便算彻底做好。
香气扑鼻而来,勾得人食欲大动,马大婶也端着自己做的那碗,笑着让两人赶紧尝尝。
萧朔先帮宋惜尧拌好面条,筷子翻飞间,辣椒油均匀裹在每一根面条上,色泽诱人。
他又怕面条太烫,帮她吹了吹,才把碗递到她手里,柔声说慢点吃,别烫着。
宋惜尧接过碗,吹了吹热气,挑起一筷子面条放进嘴里,筋道爽滑的面条带着浓郁的椒香与油香,麦香醇厚,口感绝佳。
一口下去,浑身都觉得舒坦,忍不住眯起了眼睛,连连说好吃。
萧朔看着她欢喜的模样,眼底满是笑意,自己也拌了一碗,挑起面条尝了一口,劲道十足,香气浓郁,比城里馆子做的还要地道几分。
两人坐在灶台边的小凳上,挨着彼此吃面,面条爽滑,香气浓郁,每一口都透着满足。
宋惜尧吃了几口,想起什么,挑起一筷子面条递到萧朔嘴边。
萧朔张口吃下,眉眼间满是笑意,又学着她的样子,挑了面条喂她,两人相视而笑,眼里的情意藏不住,连吃面都透着旁人比不了的恩爱。
窑洞里,两人你一言我一语,说着面条的美味,说着这般烟火日子的舒心,没有繁杂的思绪,只有彼此相伴的惬意。
一碗热面下肚,浑身暖和,心里更是暖意满满。
宋惜尧靠在萧朔肩头,说这是吃过最好吃的油泼面,萧朔握着她的手,说只要是和她一起做、一起吃的,便都是最好的。
烟火缭绕间,两人的温情愈浓厚,寻常的一餐一饭,因着彼此的相伴,都成了最珍贵的时光,恩爱和美,岁岁年年。
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