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视角转换。
等待的时间并不长。
当言峰绮礼端着海碗走出来时,阿星注意到,他端的碗,似乎比旁边昏迷少女脸下那个要……正常一些。
至少红油的厚度看起来没有那么触目惊心,辣椒碎和花椒的比例也显得克制了许多,还能清晰地看到面条的淡黄和豆腐的嫩白浸润在红亮的汤底中。
碗被稳稳放在阿星面前。
依旧是那片令人望而生畏的“红”
。
但这次的“红”
,层次更丰富。
最上层是清亮鲜亮的红油,如同融化的红宝石,泛着诱人的光泽。
油下是浓稠的、深红色的酱汁,其中均匀分布着细碎的深红色辣椒末、暗红色的肉末、以及颗颗色泽棕红的花椒。
白嫩的豆腐块方方正正,颤巍巍地浸在红汤里,边缘吸附着酱汁,中心依旧保持着豆腐的纯白。
淡黄色的拉面劲道地盘在碗底,部分已经染上了酱色。
辛辣的气息如同有形的波浪,层层叠叠地涌上来。
但不同于旁边那碗仿佛要杀人的“地狱烈焰”
,这碗的辣香更正,更醇。
是辣椒经过恰到好处煸炒后释放的焦香,是豆瓣酱经过时间沉淀的咸鲜酵味,是花椒带来的酥感,是肉末油脂被高温逼出的荤香,以及高汤打底带来的骨汤醇厚。
各种霸道的气息交织在一起,非但没有互相冲突,反而形成了一种充满攻击却又勾人食欲的和谐。
阿星拿起筷子,掰开。
没有犹豫,她直接从碗中心挑起一筷子浸透了红油酱汁的面条,以及几块豆腐和肉末,送入口中。
瞬间!
仿佛一颗微型的太阳在口中炸裂!
极致的辣如同灼热的电流,从舌尖迅猛窜向整个口腔,点燃了每一个味蕾!
紧随其后的麻感,如同千万根细密的针,在辣意肆虐过的土地上跳跃,带来令人头皮紧的酥麻!
咸与鲜紧随其后,是扎实的基底,托住了那狂暴的辣与麻,让它们不至于变成单纯的痛苦。
豆腐的嫩滑在齿间化开,面条的筋道提供了咀嚼的实感,肉末的酥香点缀其中……
这是一种痛。灼烧的痛,麻痹的痛。
但这痛里,有味道。
丰富的、真实的、猛烈的味道。
这味道,穿透了她内心的空洞,狠狠地砸在了她感知的底板上,出了沉闷而真实的回响。
阿星的表情依旧没什么变化,但她的咀嚼动作很慢,很认真。
金色的眼眸低垂,看着碗里那片沸腾的红色。
辣得额角渗出细密的汗,麻得嘴唇微微颤抖,但她一口接一口,动作稳定,将面条、豆腐、肉末,连同那滚烫辛辣的汤汁,缓慢而坚定地送入口中,咽下。
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