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第256章 暴雨后的大检查（第1页）

下午三点整，一阵整齐的脚步声停在红辣椒总店门口，带队的是市场监管局的李科长，身后跟着工商、卫生、消防等多个部门的工作人员，手里都拿着检查记录表。

周平眼尖，连忙迎上去：“各位领导好！快里面请，我们店里刚打扫完卫生，排水和消防设备都检查过了！”

李科长点点头，语气严肃：“例行检查，主要看看暴雨过后各家门店的排水系统、消防安全和食品卫生情况，大学城片区不少店都因为积水和卫生问题被责令整改了。”

沈泽闻声从后厨走出来，递上早已准备好的营业执照、卫生许可证等一应证件：“李科长，辛苦各位了，我们店上午刚处理完排水堵塞的问题，还请各位多指导。”

检查组的人立刻分头行动。工商的工作人员核对证照信息，确认经营范围和许可事项完全一致。

卫生部门的人钻进后厨，翻看食材留样记录，检查厨具消毒台账，连冰箱的温控记录都没放过，看到后厨地面干爽、食材分类存放得整整齐齐，满意地点了点头。

消防的工作人员则仔细查看灭火器的压力值和有效期，测试应急照明灯，检查安全出口是否畅通，发现所有设备都处于正常状态。

李科长亲自走到后厨的排水口旁，蹲下身摸了摸地面，又看了看新清理过的管道，站起身笑道：“不错不错，整改得很到位，没有积水残留，卫生和消防也都符合标准，你们红辣椒在大学城片区，确实是标杆门店。”

沈泽松了口气，笑着回应：“应该的，食品安全和消防安全是底线，我们肯定得守好。”

检查组在记录表上签下“合格”

二字，又叮嘱了几句暴雨过后要定期排查隐患，这才转身前往下一家门店。

看着他们离去的背影，周平擦了把额头的汗，感慨道：“还好咱们处理得及时，不然今天这关还真不好过。”

沈泽松了口气，和周平一起回了店里。

下午快五点的时候，沈泽刚准备离开，就听见一阵喧闹声，顺着声音望去，一百米外的板桥居生鲜超市门口围了不少人，几个穿着制服的工作人员正抬着几个密封的泡沫箱往外走，箱子上还贴着封条。

“怎么回事？”

沈泽皱着眉问旁边看热闹的大妈。

大妈啧了啧舌，压低声音说道：“还能是啥？下暴雨，仓库漏雨，老板舍不得扔，把受潮的猪肉又摆出来卖，被检查组抓了个正着！你是没看见，那肉都发黏了，闻着一股子馊味！”

沈泽心里咯噔一下，扭头看向红辣椒后厨的方向。

刚才检查时，李科长还特意叮嘱，暴雨过后高温高湿，食材变质的风险陡增，宁可损失也不能心存侥幸。

他正想着，就看见板桥居的老板被工作人员带着往执法车上走，脸上满是懊悔和慌乱，嘴里还不停念叨着“就一点点，想着能卖就卖了……”

凉风吹过，卷起路边积水洼里的落叶，沈泽裹了裹外套，走向停车场。

坐上车沈泽给周平发消息：“把明天要进的猪肉数量再核一遍，一定要选正规屠宰场的货，到货先查检疫证明！”

车子刚起步，沈泽想起王倩今天早上念叨着想要吃草莓，又记起爸妈也爱吃荔枝，干脆拐进了大学城附近的生鲜超市。