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第182章 沈泽的清晰认知（第1页）

三人走进城西商业体三楼，刚拐过转角就听见电钻的嗡鸣声，原本挂着“老张驴肉火烧”

的招牌已经被卸下，只剩下斑驳的墙面和门口堆放的施工材料。

沈泽踩着尚未清理干净的碎瓷砖往里走，200平米的空间里，几名工人正蹲在地上标注水电线路，阳光透过落地窗洒进来，刚好照在规划图上标注“卡座”

的区域。

“沈总，您看这边。”

牛德全拎着卷尺快步走到后厨位置，指着地面的粉笔线，“原来驴肉火烧的后厨太小，我让人把隔墙拆了，扩出一半空间做明档，客人能看见师傅切菜颠勺，符合您说的精致感。就是排烟管道得重新走，我联系了厂家，过两天就能安装。”

于红则从包里掏出平板电脑，点开存好的效果图：“桌椅样式我选了三种，都是浅木色配灰色软包，和墙面的奶白色乳胶漆搭起来不突兀。”

“另外，原来的收银台位置太靠里，我规划到门口右侧，旁边留了个小展台，以后可以放咱们自己卤的酱货，客人等座时能先尝尝。”

沈泽俯身看着效果图，手指在“12张四人桌”

的标注上点了点：“间距再留宽个十厘米，别让客人觉得挤。对了，钱不够就说，材料别省，尤其是餐具，得和老店区分开，走轻奢精致风。”

这时，施工队队长拿着材料清单过来签字，沈泽扫了一眼，直接在“确认采购”

栏写下名字：“尽快把硬装赶出来，争取月底软装进场。”

施工队队长接过签好字的清单，连忙点头：“沈总您放心，我再加两个夜班，保证月底前把墙面、吊顶和水电都弄利索，不耽误您软装进场。”

说罢便攥着清单快步去安排工人，电钻声很快又在空间里响得更密。

沈泽收回目光，转头看向于红和牛德全，指了指墙角堆着的几块样品瓷砖：“当初定的浅灰色哑光砖，没弄错吧？别像之前驴肉火烧店那样用亮面的，沾了油污擦起来费劲，咱们走精致路线，细节得盯紧。”

牛德全弯腰拿起一块瓷砖对着光看了看，笃定地说：“错不了，我专门去仓库验过货，和效果图上的一模一样。后厨的防滑砖也选好了，是深灰色带纹路的，就算洒了水也不容易滑。”

于红这时补充道：“我刚联系了软装公司，下月初就能送桌椅和卡座的样品过来，到时候咱们一起挑。另外，会员系统的对接也差不多了，等新店试营业，老店的会员过来消费能直接积分，还能送张满减券拉人气。”

沈泽听完于红的话，指尖在手机屏幕上快速敲了两下，把软装样品的接收时间备注在日程里：“行，样品到了我抽时间过来，你先把会员券的额度定个方案，晚上发我微信。”

他又转头叮嘱牛德全，“后厨的明档玻璃得用防爆的，安装时你过来盯着。”

等两人应声去忙，沈泽才拿起外套往门口走，路过施工区域时还不忘跟工人叮嘱两句“注意安全”

。

坐进车里，他直接拨通了莫明的电话，听筒里很快传来熟悉的调侃声：“哟，沈总这时候找我，是新店的事搞定了？”

“刚跟于红他们对完软装，这不一有空就往你那儿跑。”

沈泽发动车子，方向盘往汇元集团所在的金融街方向转，“我妹进恒信这事儿，还得谢谢你在背后搭线，我还真的没有那个关系。”

电话那头的莫明笑了声：“行了，咱俩谁跟谁，正好我今天下午没会，你直接来我办公室。对了，记得带瓶你家烟酒店里那瓶年份茅台，上次喝了还惦记着呢。”