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第356章 商户们的 接受与妥协（第1页）

联盟办公室的长条会议桌被临时加长，十几把椅子座无虚席。吴梦琪刚走进门，喧闹的议论声便戛然而止，所有目光齐刷刷地聚焦在她手中的文件夹上。万州、涪陵两地的调研样本、消费者访谈记录、渠道规则总结都装在里面，这是说服商户们的关键筹码。

“大家先安静一下，”

吴梦琪将文件夹放在桌上，指尖轻轻敲击桌面，“这次去万州、涪陵跑了两天，收获很大，也摸清了下沉市场的真实需求。现在我把方案和数据跟大家详细说说，咱们一起商量着定。”

她打开投影仪，屏幕上首先出现的是万州甘宁镇几家超市的货架照片。画面里，10元以内的简装伴手礼占据了货架的核心位置，包装朴素却醒目，“家乡味”

“实惠装”

的字样格外突出。“这是万州甘宁镇的调研数据，”

吴梦琪指着屏幕上的柱状图，“8-10元的简装伴手礼在当地超市的占比高达60%，是最畅销的价格带。我们的定制简装版，陈麻花8.8元袋、火锅底料16.8元盒、手工糖6.8元袋，刚好卡在这个黄金区间里，完全符合消费者的价格预期。”

有商户小声议论起来，吴梦琪没有打断，等议论声渐小，继续说道：“更重要的是，这个简装版只专供区县下沉渠道，和我们线上、主城商超的高端款做了明确区隔。包装、规格、定价都不一样，不会影响现有客户对我们‘非遗高端’的认知，也不会造成渠道冲突。”

她顿了顿，补充道，“简单说，就是用一套专门的产品去打下沉市场，既不丢品质，也不砸招牌。”

“吴经理，我有话要说。”

周叔举起手，脸上带着明显的顾虑，“你说的价格我看过了，8.8元一袋的麻花，扣除原料、人工、包装，利润薄得像纸，几乎等同于白忙活。我们做手艺的，不能光图走量，不赚钱的生意谁能长久做下去？”

他的话立刻引发了不少商户的共鸣。火锅底料商户李姐跟着说道：“周叔说得对，我们的火锅底料16.8元一盒，比赵磊要求的15元只高了1.8元，但原料成本摆在那儿，牛油、辣椒都是优质货，这1.8元根本覆盖不了隐性成本，更别说赚钱了。”

手工糖匠人小张之前是“激进派”

，此刻却也有些犹豫：“我之前觉得先打开市场再说，但要是长期没利润，咱们联盟也撑不下去。能不能再把价格往上提一提？哪怕每样涨一块钱，利润也能好看些。”

“价格真的不能再涨了。”

吴梦琪摇了摇头，打开涪陵李渡街道的调研记录，“涪陵的超市老板说了，下沉市场的消费者对价格极其敏感，每涨一块钱，销量可能就会下降三成。而且赵磊那边已经把话说死了，我们的定价只比他要求的略高一点，就是为了保留微薄利润，要是再涨，他肯定会找其他品牌合作，我们之前的调研就白费了。”

她看着满脸顾虑的商户们，语气诚恳：“我知道大家担心利润问题，这也是我重点考虑的。单纯靠单品利润，确实不多，但我们可以通过两个办法来弥补。”

吴梦琪伸出手指，逐一解释：“第一，批量采购原料降低成本。我们联盟现在有20多家核心商户，要是联合起来一起采购面粉、牛油、辣椒、糖这些基础原料，量大从优，供应商肯定愿意给批发价。我初步算了一下，联合采购至少能节省15%的原料费，这可是纯利润。”

她拿出提前整理好的原料采购清单，上面详细列出了每家商户的月需求量：“周叔的麻花工坊每月需要面粉800斤，李姐的火锅底料每月需要牛油500斤，小张的手工糖每月需要糖300斤，汇总起来就是很大的量。我已经联系了重庆粮油集团，他们表示只要我们的年采购量达标，就能给到最优惠的批发价，光面粉一项，每斤就能省0.3元。”

“第二，靠走量实现薄利多销。”

吴梦琪继续说道，“赵磊有200家区县门店，要是每家门店每月能卖100袋麻花、50盒火锅底料、80袋手工糖，咱们的月销量就能达到2万袋麻花、1万盒火锅底料、1.6万袋手工糖。就算每样产品的利润只有几毛钱，累计起来也是一笔不小的收入。而且随着品牌知名度的提升，销量还会持续增长，利润自然也会水涨船高。”

周叔皱着眉头算了一笔账：“按你说的，批量采购能省15%的原料费，我这麻花的原料成本就能从6.5元降到5.5元左右，加上人工、包装，总成本大概7.8元，8.8元一袋的话，每袋能赚1元。要是每月能卖1000袋，就能赚1000元，要是能卖1万袋，就是1万元，好像确实能做。”

“不止如此。”