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第1048章 春猎第一夜（第3页）

王谦从鹿的后腿根部划开一道口子，然后顺着肌肉的纹理，一点一点地将皮与肉分离。他的刀法很稳，刀刃贴着皮子走，既不伤皮，也不带肉。鹿皮比野猪皮薄多了，也嫩多了，稍有不慎就会划破。可王谦的手很稳，一刀一刀地剥，像在剥一个橘子。

黑皮蹲在旁边看，看得入了迷。王谦说：“你也别闲着。去把那头鹿的皮剥了。”

黑皮说：“谦哥，就一头鹿。”

王谦笑了：“我让你剥你就剥。”

黑皮抽出刀，蹲在鹿的另一边，学着王谦的样子剥皮。可他下刀深了，一刀下去，皮子划破了，露出一道口子。他慌了，手一抖，又划了一道口子。

“别急。”

王谦放下刀，走过来，手把手地教他，“刀要贴着皮子走，不能深也不能浅。你看，这样……”

王谦握着黑皮的手，带着他一点一点地剥。黑皮的手艺虽然不太好，可总算把皮子完整地剥下来了，虽然上面多了几道口子，可还能用。

王谦说：“多练练就好了。我第一次剥皮的时候，比你剥得还烂。”

黑皮挠挠头，嘿嘿笑了。

剥完皮，该卸肉了。王谦的刀法利索，一刀下去，骨头和肉就分开了。鹿的骨头比野猪的骨头细多了，也脆多了，砍刀剁上去咔嚓一声就断了。他先把四条腿卸下来，再把脊背上的两条里脊肉剔出来，然后把肋条肉一块一块地卸下来，最后把脊椎骨和头骨剁开。

鹿肉卸完了，大大小小十几块，堆了一地。王谦让人挖了几个雪坑，把肉用雪埋起来保鲜。雪是天然的冰箱，肉埋在雪里，十天半个月坏不了。他把鹿皮卷起来，用绳子扎好，塞进背包里。鹿皮鞣好了能缝皮袄，给王小山做件小皮袄正好。

鹿茸得仔细处理。王谦用锯子把鹿角从根上锯下来，鹿茸粉嫩嫩的，锯的时候里面有血水渗出来，得用布接着，不能浪费了。他用布把鹿茸包好，一层一层地裹，裹得严严实实的，放进王晴的背篓里。

“拿回去给你嫂子。”

王谦说，“鹿茸泡酒，能补肾壮阳。”

王晴脸红了，低着头，把鹿茸收好。

一切收拾停当，天已经快黑了。王谦让大家背上东西，回营地。

回到营地，天已经全黑了。二柱赶紧生火，大壮支起锅，铁蛋和石头去取水，栓柱从背包里掏出小米和肉干，准备熬粥。

王谦坐在火堆旁，把大家叫过来，开始给他们讲狩猎的规矩。

“打猎有打猎的规矩。”

王谦说，“这些规矩，是老辈人传下来的，破了规矩，山神爷就不给你饭吃。”

他从背包里掏出烟袋，装了一锅烟，用松枝引了火，点着了，慢悠悠地抽了一口，接着说：“第一条，敬山。进山要敬山神爷，感谢山神爷赏饭吃。今天打了鹿，我把鹿血酒洒在地上，那就是敬山神爷。你们记住了，以后自己进山，也得这么干。”

栓柱问：“谦叔，不敬会咋样？”

王谦说：“不敬山神爷，他就让你打不着猎物。你说邪门不邪门？有的人进山，转悠好几天，连根兽毛都看不见。有的人进山，刚走没多远，就碰上一群牲口。这就是敬不敬的区别。”

黑皮问：“谦哥，你信这个？”

王谦说：“信。山里的东西，你信不信它都在那儿。你敬它，它就帮你。你不敬它，它就害你。我打了这么多年猎，见过的事多了，不信不行。”

他又抽了口烟，继续说：“第二条，净身。身上不能有脏东西，不能有怪味儿。啥是脏东西？你们自己心里清楚。啥是怪味儿？香水味儿、肥皂味儿、洗衣粉味儿，这些都不能有。牲口的鼻子灵得很，稍微有点怪味儿，它就不敢靠近。”