倍福文学

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第96节（第1页）

&esp;&esp;“有很多，多得你吃不完，快去洗脸刷牙，一会儿给小宝送一碗。”

秀姑回头看了一眼衣衫不整的儿子，有些无奈，真不知道他长的是什么鼻子，厨房距离正房有些距离，即使透过纱窗，也未必能闻到厨房里的油烟味吧？他竟然闻到了。

&esp;&esp;天气太热了，马家用冰，导致马清鼻塞声重，今天不用上学，开疆兴冲冲地跑去刷牙洗脸，学他爹一样光着上身，下面只穿一条麻布做的裤子，脚上穿着草鞋。

&esp;&esp;油盐炒出来的结喽龟酥脆鲜香，油光明亮，开疆张大嘴巴先让他娘喂自己吃一个，然后才肯给江家送去。丽娘心里害怕，不敢吃这些东西，偏偏江玉堂和江逸都爱吃，见到开疆送来的油炒结喽龟，她狠狠地瞪了高兴的丈夫和儿子几眼，拿了几个香瓜叫开疆带回去。

&esp;&esp;除了两个小儿子，一家人都吃得眉开眼笑。

&esp;&esp;秀姑觉得自己家经常吃肉，祖孙三代简直是无肉不欢，开疆还罢了，老张上了年纪，张硕也已近中年，多吃些结喽龟比较好，这几日常抓了来吃，别人犹未如何，老张却说自己的头比从前轻省了许多，秀姑担心他血压或者血糖血脂高，计划日后多做些素菜和鱼肉，少吃些猪肉。

&esp;&esp;以前自己还说这时候的百姓即使吃肉也不容易得富贵病，谁知自打嘴巴了。不过，也是张家这些年日子过得好了才舍得，自己嫁进门之前就算是杀猪户，吃肉的次数也很少。

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&esp;&esp;作者有话说：今年结喽龟都上新闻了，哈哈。

&esp;&esp;我们这边抓的人好多，结喽龟好少，每天只能抓到几十个，最多一百个，都被我和老妈干掉了，老爸过敏不能吃，每天还得辛苦抓来给我和老妈吃，哈哈。

&esp;&esp;据说今年抓结喽龟，不知道哪里的，反正是附近，被毒蛇咬了，花了两三万，好惨。

&esp;&esp;今天有二更，已写了一半。

&esp;&esp;纠缠

&esp;&esp;转眼到了伏天，天气愈热，赤日炎炎似火烧。

&esp;&esp;入伏后，张硕就把羊角灯还给江家，晚间不再捕捉结喽龟了，这两日铺子的生意特别好，尤其是羊肉卖得很快，概因伏天多食羊肉利于养生。

&esp;&esp;这时候还没有后世的伏羊节，但是却有自己的养生之道，家境好些的人家都会在入伏这一日买点羊肉煮来吃，家贫也会买些便宜的羊骨头炖汤。夏季多食西瓜绿豆丝瓜黄瓜一类寒凉之物，而羊肉性热，和姜一样，可以驱走西瓜绿豆等物带来的寒气，对身体大有益处。

&esp;&esp;秀姑每日早起喝过温开水后，饭前都会调些生姜蜂蜜水，押着一家老小一人喝一碗，偶尔卖不掉的羊架子都被她炖汤了，炖至汤色洁白如玉。

&esp;&esp;夏天生意不好做，但是基本剩不下什么，下水骨头架子自有书院收了，炖汤给学生喝。

&esp;&esp;书院里给学生做饭用的肉和下水架子并未减量，毕竟学生们大部分都是喝汤，大鱼大肉的情况不多，先生们原先的鸡鸭鱼肉倒是减少了一大半，估计是嫌热，不喜食油腻，不过倒是便宜了江家和苏家，瓜果蔬菜卖得很好，也算是有得有失。

&esp;&esp;“娘，娘，这么热，我不要喝热热的骨头汤了，也不想吃苦苦的丝瓜。”

&esp;&esp;一天三顿地喝汤吃瓜菜，开疆早腻了，扯着秀姑的裙子不住撒娇，心思和眼珠子一样不断转动，企图说服娘亲给自己做好吃的大块红烧肉和火腿炖肘子。

&esp;&esp;“骨头汤一天不烧开，第二天就会坏掉，多喝汤对身体好，不准挑食。虽然每天都有有丝瓜茄子土豆，但也不是没有荤菜，昨儿晌午土豆炖鸡块，丝瓜炒肉，你吃了一大碗好不好？再说了，大热的天，别尽想着吃红烧肉，小心变成大胖子，叫小清和小宝笑话你。”

秀姑拍拍他的小脸蛋，不为所动。大门两旁墙上爬满了茂盛的丝瓜藤，丝瓜吃不完就坏掉了。

&esp;&esp;秀姑以前很讨厌丝瓜怪怪的味道，没想到现在倒觉得丝瓜很好吃，无论是清炒还是混着瘦肉一起炒，或者烧汤，都相当美味，而且顺应季节。

&esp;&esp;开疆眼珠继续转动，“那娘中午给我做凉拌猪耳朵好不好？我已经退而求其次了。”

&esp;&esp;秀姑莞尔，还退而求其次，这小子！

&esp;&esp;“中午你肯喝一大碗骨头汤，娘就把四只猪耳朵卤熟切丝凉拌，不然，就把猪耳朵送给你姥爷和舅舅下酒去。”

秀姑当然不会说今天中午本来就打算做凉拌猪耳朵。

&esp;&esp;开疆苦着脸点头，“好吧，为了不让猪耳朵飞走，我只好勉为其难地喝汤了。”

&esp;&esp;还好有美味的猪耳朵安慰自己受伤的心，开疆想道。

&esp;&esp;坐在榻上拿着大蒲扇给小弟弟扇风的江逸笑嘻嘻地道：“开疆哥哥，你为什么经常吃自己的肉和耳朵？你叫野猪啊，野猪也是猪，红烧肉是猪肉，更别说猪耳朵了，都是你自己身上的。你看，都没有人吃小宝肉和小宝耳朵。”

&esp;&esp;“江小宝，你敢笑话我！”

开疆尖叫一声，叫着他的小名扑过去把他压倒在榻上。

&esp;&esp;江逸两脚乱蹬，赶紧讨好一笑，求饶道：“开疆哥哥，快饶了我，我再也不敢了。”