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第792章 一大家子看望师傅（第1页）

二月初春的清晨，暖阳融融，和煦的日光漫洒在京城四合院的庭院里，褪去了冬日残留的凛冽清寒，四下一派温润安然。

我与李萍早已收拾妥当，岳父岳母、爸妈也都穿戴整齐，笑意盈盈等候出门。两岁半的龙凤胎秦奋、秦安身着同款软糯初春童装，模样活泼灵动。小家伙们时而绕在长辈身旁蹦蹦跳跳，时而拽着我和李萍的衣角撒娇，小嘴叽叽喳喳说个不停，眉眼娇俏，稚气十足。

一家人整装完毕，缓步登车。几辆商务车平稳驶出四合院，沿着老城街巷缓缓前行，一路赶往我师傅的老宅。

不多时，车子便抵达古朴清幽的师傅家小院。院门雅致素净，院内老槐树枝桠舒展，初春微风轻轻拂过，裹挟着浅浅的草木新生气息。我的师傅安坐院中藤椅，手执紫砂茶盏悠然品茶，大师兄、二师兄陪侍在侧，闲话叙旧。

见我们一大家子走进院门，师傅眉眼间瞬时漾起笑意，放下茶盏起身相迎。我牵着李萍，领着四位长辈快步上前，恭敬向师傅问好。两岁半的秦奋、秦安毫无怯意，学着大人的模样，脆生生、甜糯糯地齐声喊道：“太师傅好！”

软糯稚嫩的童声清脆悦耳，惹得师傅瞬间笑开眉眼，连忙招手把两个小家伙唤到身前，抬手温柔轻抚孩子们的头顶，眼底盛满慈爱：“咱们的小宝贝都长这么大了，模样愈俊俏，浑身灵气十足！”

大师兄、二师兄也笑着围拢过来，柔声逗着秦奋、秦安说话。两个孩子大方乖巧、毫不怯生，眨巴着圆溜溜的大眼睛认真回应，时不时还调皮地绕着小院奔跑嬉闹，给静谧的院落添满童真童趣。

我笑着为师傅引荐岳父岳母，几位长辈彼此寒暄致意，言谈间和气融融、分外亲近。师傅拉着爸妈闲话家常，感慨我如今事业安稳、家庭和睦，膝下儿女绕膝相伴，实在是难得的福气。

李萍陪在师傅身侧，轻声聊着秦奋、秦安平日里的可爱趣事，说起两个孩子懂事乖巧、聪明伶俐的模样，师傅听得连连点头，脸上始终挂着欣慰的笑意。

暖阳遍洒院落，春风温柔拂面。众人围坐闲谈，孩童在院中嬉笑奔跑，长辈叙旧言欢，师徒闲话家常。小院里温情融融，既有我与师傅之间沉淀深厚的师徒情谊，又有阖家团圆的人间烟火暖意，岁月安然，温馨绵长。

闲谈片刻，师傅望着跟前活泼好动的龙凤胎，心底满是疼爱。身为国宴大厨，他深谙两岁半幼童娇嫩的脾胃特质，熟知孩童咀嚼与消化的生理特点。恰逢初春时节幼儿脾胃本就偏弱，师傅便特意遵循清淡无重味、软烂易吞咽、食材保留本味、健脾好吸收的原则，抛开国宴菜式惯用的重油重盐与繁复厚重调味，依照餐前辅食、蒸制主菜、软嫩时蔬、养胃主食、温润清汤、餐后润燥甜羹的合理顺序，亲自走进后厨，用心为两个宝贝定制专属孩童营养餐食。

师傅最先着手制作最贴合幼童肠胃的蒸制菜品：第一道是南瓜山药蒸泥，精选优质贝贝南瓜与铁棍山药入锅慢蒸至绵烂，全程不添糖盐，细细碾压成细腻泥状，口感软糯绵密、健脾养胃，入口即化，十分适配低龄宝宝吞咽。第二道匠心烹制无刺清蒸鳕鱼糕，师傅细心剔除鳕鱼周身所有细刺，将鱼肉剁成细密茸泥后上锅蒸成嫩糕，肉质滑嫩鲜甜，既能补充优质蛋白与dha，口感又软嫩不柴，好消化、易吸收。第三道是西兰胡萝卜碎蒸蛋，鸡蛋加温水搅匀，蒸出嫩滑水嫩的蛋羹，再将西兰花、胡萝卜切得细碎铺于表层，火候拿捏得恰到好处，蛋滑菜软，可均衡补充多种维生素。

蒸菜悉数备好后，师傅接着烹制少油清淡的软嫩时蔬：清炖嫩碎娃娃菜，只用少许高汤轻轻提鲜，将娃娃菜慢炖至软烂，再切作细碎小段，口味清淡爽口，清润和胃助消化，不会给孩童娇嫩的肠胃增添半点负担。

时蔬过后，师傅又搭配两款养胃主食：其一为奶香小米山药粥，小米文火慢熬熬出醇厚米油，搭配山药碎同煮，粥体绵稠顺滑，温润养胃又滋补；其二是手工迷你杂粮小馒头，以南瓜、纯牛奶和面低温酵，做成小巧玲珑的造型，口感松软不干不硬，方便宝宝自行抓握食用，也能有效规避噎食隐患。

主食菜品备妥，师傅再文火慢炖一碗清淡清汤：冬瓜鲜虾仁清汤，虾仁去净虾线切作小丁，冬瓜炖至透亮软烂，汤底清鲜不油腻，既能补水又可初春润燥，口味完全贴合幼童喜好。

最后收尾，特意做一道餐后润燥甜品：少糖冰糖雪梨银耳羹，雪梨炖至绵软、银耳慢熬出浓稠胶质，严格把控用糖分量，口感清甜不腻、润肺生津，饭后给龙凤胎少量食用，温润解腻又滋养身心。

全程下来，师傅精工细作、一丝不苟，食材处理细致入微，火候拿捏精准老道。菜式既贴合初春孩童的体质特点，又兼顾营养均衡与适口性，每一道佳肴，都是这位国宴大厨专为两岁半的秦奋、秦安量身精心烹制。

各式佳肴陆续端上桌，两张精致小巧的儿童餐椅早已提前摆放妥当。秦奋、秦安乖乖坐进餐椅，望着桌上色泽清爽、清香淡雅的餐食，圆溜溜的大眼睛瞬间亮了起来，小身子微微往前探着，满眼都是天真的好奇与期待。

两个小家伙握着专属小饭勺，有模有样学着大人的模样往嘴里送食，稚嫩的腮帮子一鼓一鼓，小口小口细细咀嚼，吃得津津有味。年纪尚幼，动作带着几分孩童独有的笨拙，时不时握不稳勺子，软糯的吃食沾在嘴角、鼻尖，圆润的小脸蛋上也蹭上点点食痕，憨态可掬，呆萌又可爱。

偶尔吃得兴起，两人索性放下勺子，伸出胖乎乎的小手，轻轻捏起软烂食材小口品尝。你望望我，我瞅瞅你，小眉眼微微扬起，吃得一脸香甜满足。软糯的小嘴塞得鼓鼓囊囊，眉眼弯成弯弯月牙，吃得不亦乐乎，稚气俏皮的模样，惹得身旁一众长辈忍俊不禁。

师傅静静立在一旁，身子微微轻倚廊柱，眉眼弯弯、笑盈盈地注视着两个孩子。看着自己亲手烹制的饭菜被小家伙们吃得香甜尽兴，望着龙凤胎天真软糯、萌态十足的吃相，师傅眼底盛满温柔慈爱，脸上漾起自肺腑的欣慰笑意。