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第610章 火锅连锁店计划（第1页）

周末的傍晚，城里那家开了几十年的老字号火锅店里早已人声鼎沸，红油锅底的香辣气息弥漫在空气中，暖黄的灯光把整个店衬得烟火气十足。

我如约赶到时，陈雪松、朱老师、张鹏夫妇和林晓雨已经围坐在靠窗的包间里，圆桌中间的鸳鸯锅正咕嘟咕嘟翻着气泡，毛肚、黄喉、肥牛、鸭肠等菜品摆了满满一桌。

“疯子，可算到了，就等你开席了！”

陈雪松起身招呼我坐下，随手拿起开瓶器，打开一提冰啤酒，给每个人的杯子都倒得满满当当。

张鹏已经迫不及待地夹起一筷子毛肚，在红油锅里涮了七上八下，塞进嘴里嚼得津津有味：“这家老店的味道就是正宗，这么多年一直没变，雪松特意选这儿，算是找对地方了。”

朱老师笑着给大家夹菜，林晓雨举着手机拍着热气腾腾的火锅，李娜则细心地帮大家调整着蘸料，包间里其乐融融，没有工作的烦恼，只有兄弟朋友间的轻松惬意。

大家举杯碰了一下，冰啤酒的清爽中和了火锅的辛辣，一口下去，浑身都舒坦。酒过三巡，菜过五味，陈雪松放下酒杯，神色认真地看向我，开启了今天的正题。

“疯子，之前你跟我说开宸飨食府分店的事，我回去和朱老师仔细商量了好几天，思来想去，还是觉得不妥。”

陈雪松的语气诚恳，没有半点虚言。

我愣了一下，放下筷子问道：“怎么了？是觉得压力大，还是有其他顾虑？”

“不是压力的问题。”

陈雪松摇了摇头，目光扫过一旁的张鹏，“你想啊，现在宸飨食府已经有四家店了，其中还有张鹏两口子开的两家加盟店，咱们都是过命的兄弟，生意上互相帮衬是应该的。要是我再开一家直营店，那不就等于和自家兄弟抢客源、抢蛋糕吗？都是一家人，有钱大家一起赚，我不能干这种拆台的事，说出去也让人笑话。”

我听完之后，瞬间恍然大悟，连连点头：“还是你考虑得周全，是我之前想得太简单了，只想着帮你们把生意做起来，没顾及到张鹏他们的加盟店生意，你说的太有道理了，咱们兄弟之间，绝对不能搞内耗。”

张鹏在一旁摆了摆手，笑着说：“雪松你也太见外了，真要是开了，咱们互相照应也行，不过你能这么想，我心里是真暖和，不愧是自家兄弟。”

陈雪松笑了笑，端起酒杯抿了一口，眼神里透着几分笃定：“食府分店咱不开，但生意咱们还得做。我这几天琢磨出一个新路子——咱们开连锁火锅店，就按照宸飨食府的成熟模式来走，直营+加盟一起搞，复制之前的成功经验，肯定能做起来。”

这话一出，包间里瞬间热闹起来，所有人的注意力都集中在了陈雪松身上。

张鹏第一个来了兴致，身子往前探了探，直截了当地说：“这个主意我看行！现在火锅是大众刚需，不管春夏秋冬，吃火锅的人都多，比做单一的中餐受众更广。不过我得说句实在话，开火锅店别的都好说，火锅底料才是核心竞争力，味道不行，装修再好、服务再棒，都是白搭，顾客吃一次就不会再来了。”