倍福文学

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第449章 亲自下厨中奖1162500的（第1页）

吃过午饭，我眯了个午觉。醒过来掏出手机一看，都两点多了。

下楼溜达去客厅，端起茶几上的茶杯喝了两口。一扭头，瞅见壮壮正在院子里撒欢呢，跑得起劲儿。

我走过去一把把它抱起来，揉了揉它的小脑袋瓜，叮嘱它：“别瞎跑啊，你这小身子骨还没长结实呢，可别磕着碰着伤了筋骨，再不听话就把你关禁闭！”

壮壮跟听懂了似的，呜呜哼唧了两声，我放下它，它扭头就钻进自己的狗窝了。

我转身去了厨房，先把手洗得干干净净，然后拉开冰箱门，把晚上要做饭的食材都拿了出来。

我瞅着冰箱里的食材，心里就开始琢磨晚上的菜谱了。

整一道红烧小牛排，再炖一锅虫草老鸭汤，羊排挑三块出来，直接烤着吃，最后再炒俩清爽的蔬菜。

这么一算，这一桌子菜，够我们一大家子六口人吃得妥妥的了。

正琢磨着菜谱呢，兜里的微信叮铃响了两声。我掏出来一看，是彩票店李哥发的消息：兄弟，中奖了！块钱已经转到你银行卡上了，记得查收。我回复：谢谢李哥。

我先琢磨着做虫草炖老鸭，把老鸭里外收拾干净，冷水下锅焯了焯，撇掉上面的血沫子，捞出来放进砂锅。

往砂锅里加上水，水加足了之后，先开大火把水烧开，接着转成小火慢慢炖——这老鸭用砂锅炖，起码得两个小时才够软烂入味。炖上之后，我又从罐子里找出几根虫草，顺着砂锅边轻轻放了进去。

接下来弄小牛排，先把牛排也焯水，洗干净上面的血沫子。李萍她妈不吃辣，所以我打算做酱香的，一点辣椒都不搁。

先起锅放了点儿油，抓了把葱姜扔进去，小火炒出香味儿。接着把牛排倒进锅里，来回翻炒了几分钟，直到每块牛排表面都煎得有点微焦，这样吃着更香浓。

然后开始调味，淋上两勺生抽提鲜，再来半勺老抽上色，加一勺蚝油增香，还抓了几颗冰糖中和一下味道，用铲子快速翻匀，让每块牛排都裹上调料。之后冲入开水，水量得没过牛排才行，不然炖的时候容易干。

转成小火，盖上锅盖慢慢炖，时不时掀开盖子翻两下，别让底下粘了锅。

我把那三块羊排拿出来，先冲洗干净沥干水，拿牙签在羊排两面扎满小眼儿，这样等会儿腌的时候才入味。

接着切了半头大蒜剁成蒜末，又切了半个洋葱撕成丝，跟两勺生抽、一勺蚝油、半勺盐、一大把孜然粉、一小撮黑胡椒粉混一块儿，调成腌料。

把羊排往腌料里一扔，用手使劲抓匀，连骨头缝里都得抹上，然后搁那儿腌上半小时，让味儿全渗进去。

烤箱先预热200度，我在烤盘上铺了层锡纸，把腌好的羊排摆上去，洋葱丝也撒旁边。烤的时候别盖锡纸，先烤20分钟，拿出来翻面，再撒一层孜然粉和辣椒粉，接着烤10分钟。

刚烤到一半，屋里就飘满了香味儿，壮壮闻着味儿跑到厨房门口，蹲那儿汪汪叫，我爸也凑过来看：“嘿，这味儿够冲，等会儿肯定香！”

正盯着烤箱瞅时间呢，就听见门口咔哒一声，李萍推门进来了。我赶紧抓起旁边的隔热手套戴上，麻溜拉开烤箱门，把那盘烤得焦黄冒油的羊排端了出来。

她一进门就吸了吸鼻子，眼睛立马亮了：“好家伙，这味儿也太馋人了！是不是我心心念念的烤羊排？”

我冲她笑了笑，喊了句：“首长，您吩咐的烤羊排，这不一锅端出来了！”

说完我就一趟趟往餐厅跑，把红烧小牛排、虫草老鸭汤、炒蔬菜还有刚烤好的羊排，全都陆续端上了桌。一家子人立马围到餐桌旁，拿起筷子就热热闹闹地开吃了。

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