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第四章 你们吃过牛肉吗（第1页）
后堂之内，死去的耕牛被放置在草席之上，由于刚死没多久，周围弥漫着一股新鲜的血腥气，县衙众人围在一旁，神情各有不一。
片刻之后，周巡从案牍库回来，手里拿着一本书册，边走边念叨：
“我查过了，这头牛确实没有登记在张百名下，他家的牛可以追溯到他爷爷辈了，到他手里别说耕牛了，家里爬的蜗牛都被他吃光了。”
刘多余点点头，这话他是信的，一个好吃懒做的泼皮，家里能有什么财产。
只是他非常疑惑，从那张百亩田地的契书，到这头不在他名下的耕牛，都出现得太过突兀了，具体是什么原因他也不好说，但事出反常必有妖的道理他还是明白的。
“不过，按他方才的说辞，只是之前没来得及登记，恰好是自从上一位知县离任，县衙一直都是无人管控的状况，你们看他送来的这份转让契书，确实没什么问题。”
刘多余手里拿的，是连同死牛一起送来的耕牛转让书。
“嗯，转让人也没什么问题，就是个没什么前后因果的老汉，耕牛也合法。”
周巡指了指书册里的一处。
“那他如今是什么意思，他送牛过来为了啥？”
徐杏娘询问道。
“自然是来我们这里走个流程，拿到合法死去的文书，这样一来，他就可以拿去店铺发卖了。”
周巡解释道。
虽然周巡以往从未在县衙里干过活，但身为读书人，一心就想着当官，这种事情早就提前了解过，甚至都已经想好哪天中了进士以后，回来给父老乡亲们讲讲自己的心得体会。
“怎么走流程？”
徐杏娘继续问道。
周巡听到询问，顿时有些骄傲起来，侃侃回答：
“按正常流程来说，我等需要先验明这头牛的死法，看看究竟是人为杀害还是自行老死病死，同时还要确认这牛的年岁，毕竟若是精壮耕牛，肯定是不可能老死的，待种种都确认无误了，才能发还给张百，让他拿去发卖。”
“噢~”
周巡对于众人的反应非常满意，不过他也没有完全迷失了自我，连忙向刘多余行礼道：“知县相公，我说得可对？”
你问我啊？我怎么知道，我跟着我家相公吃牛肉的时候从来不用走手续！
“嗯，对。”
刘多余当然不能把心里话说出来，对就完事儿了。
“好，那么问题来了，你知道怎么看牛吗？”
徐杏娘冷不丁地冒出一句来，直让得意的周巡尬在了原地。
“咳……所谓，君子远庖厨，我辈士人最是见不得屠宰之事。”
周巡干咳几声回答道。
“到底知不知道？”
刘多余追问道。
“正所谓……知之为知之，不知为不知……”
“行了行了，你可以退下了。”
刘多余翻了个白眼，随后又望向其他人，徐杏娘肯定是不知道的，陈二九一个没钱的门房更别说了。
至于刘多余自己，他倒是懂一些庖厨的活计，但也只是略懂，自家那位刘相公家里有好几名专业的厨子，根本不用他来动手，更不可能杀牛了。
于是，众人在沉默片刻之后，齐齐看向了刚刚加入的壮汉李玉熊。
李玉熊注意到众人的目光，旋即摇头道：“不懂。”
众人顿时泄气，结果弄了半天，在场就没一个人知道怎么去验证这头牛的死因，这可如何是好？
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