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红汤白汤的麻辣烫、各色家常小炒,在她手中如行云流水般烹制出来。
等午市一过,苏家一家人再加上春桃和周桂兰,一起围坐在饭桌旁吃午饭。
“这干煸黄鱼,光是闻着就香!”
苏晴迫不及待夹起一块。
鱼身经过干煸,外层酥脆,内里鱼肉却依然保持着细嫩。
“好吃!又香又酥,麻辣入味,连骨头都是酥酥的!”
春桃也跟着赞道。
苏文成细细品味,点头附和道,“这做法别致,黄鱼虽小,但刺多,寻常做法难免觉得麻烦,这般干煸,刺都酥了,吃起来方便,味道也足,还是晚儿的心思巧。”
林氏和周桂兰更爱那碗黄鱼豆腐汤,一连喝了两碗。
汤色奶白,鲜味醇厚,豆腐滑嫩,鱼肉细腻,喝下去胃里暖暖的,十分舒坦。
“王婶送来的鱼,新鲜,怎么做都好吃,”
苏晚笑着说道。
下午,苏晚没有休息,在其他人收拾饭桌的时候,她想着临近秋日,心思又活络了起来。
她正拿着炭笔在小本子上写写画画,春桃从前堂探进头来,小声道,“晚姑娘,那位醉仙楼的徐掌柜来了,说要见你。”
苏晚笔尖一顿。
醉仙楼的徐掌柜?
苏晚放下炭笔,整了整因忙碌而略显松散的衣襟,又用湿布巾擦了擦手,这才掀帘走出后厨。
前堂午后光线柔和,客人零星。
靠窗的那张桌子旁,坐着一位身着靛蓝色绸衫的中年男子,约莫四十出头,面皮白净,蓄着修剪整齐的短须,手指干净,正端着粗陶茶杯,不紧不慢地品着手中的茶。
他目光平静地打量着食铺的布置、墙上的简易菜单,以及柜台后正在低声向苏昀请教问题的林氏和苏晴。
姿态闲适,却自有一股不同于寻常食客的气度。
此人正是醉仙楼的掌柜,徐怀安。
醉仙楼是临江县数一数二的大酒楼,三层楼阁,临河而建,主打精致江南菜和河鲜,招待的多是官绅富商,与苏记这般市井食铺,本是两个世界。
见苏晚出来,徐怀安放下茶杯,脸上露出恰到好处的笑容,既不显得过分热络,也无居高临下之态。
“这位便是苏晚苏姑娘吧?鄙人醉仙楼徐怀安,冒昧来访。”
苏晚上前,依礼微微福身,“徐掌柜大名,小女子早有耳闻。不知掌柜光临小店,有何指教?”
她语气不卑不亢,心中却暗自警惕。
这位徐掌柜今日亲自上门,恐怕不只是为了吃饭。
“指教不敢当。”
徐怀安笑道,指了指对面的座位,“苏姑娘可否坐下聊两句?”
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