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顾子玥不在意地笑道:“母亲也不得空跑这儿来坐着,开春事儿多着呢,就是你做吃的有一手,就叮嘱了我两句。”
叶青萝见状连忙自己拾着台阶下了,笑道:“这样也好,那你们自己玩儿吧,我先去备菜。”
两个小姑娘和两个小孩子连忙答应了,竟然是一起去玩跳房子的游戏。
看来从锦绣山庄回来,他们在家里也没少玩儿。
反正有奶娘在旁边看着呢,张欣雅和刘雨嫣相视一眼都表示要去厨房打下手,实则想跟弟媳妇学点厨艺。
都知道叶青萝最开始卖食方给顾子熙的事儿,而顾子熙先买了食方之后才去开的酒楼,然后连着开了几家酒楼。
如今酒楼都开到京城来了,可见生意之兴隆,当然也有招牌菜肴的美名。
她们不惦着酒楼那些菜肴,她们在娘家时也学过一些厨房里事儿。
嫁到顾家后也有自己的小厨房,不过平时很少用,偶尔给自家夫君做一两个菜或是炖点甜羹,也方便奶娘给孩子蒸炖一些小食。
但是叶青萝是从青河县来的,虽然不是县城的人但也是那地界的人,吃食习惯上肯定是差不多的。
而她们的夫君也是年少时就在青河县读书,而后一路科举考回京城的。
如果她们跟着弟媳妇学两手青河县的家乡菜,以后也可以给自家夫君做两个下酒菜什么的。
可惜她们算盘打得好,叶青萝却并不熟悉什么青河县特色菜,她的食方天南地北、五花八门。
但她有段时间在镇上福味楼大厨房帮忙,她教表哥们一些新菜方便不时推出新菜促进生意,自然也从表哥们那儿学了一些做法。
当然,表哥们都是二舅教出来的正式徒弟,她学到手的也就是二舅的厨艺,二舅的厨艺风格当然也算青河县的特色。
闲谈中知道嫂子们这个想法后,便教了她们两个吃法。
又教了一些做泡菜的原理和手法,既可以做下酒菜,夏天食欲不佳时也可以做开胃凉盘。
也教她们做甜酒、面点小食、或蒸或炸或煎的小技巧被她说得十分容易,就是两位京城贵女听着只觉有万般难。
叶青萝今天请了嫂子们、小姑子们还有侄子们来吃饭,就没打算做正儿八经的菜肴上桌,多是小吃食,可以边做出来边吃。
到后来顾子玥和顾子玲还有两个小朋友也无心玩耍了,跑到小厨房洗了手就坐下来等吃热乎的。
叶青萝还教了小肉包、小花卷、小烧麦的做法,至于饺子、馄饨也准备了一些。
最后现做糖醋排骨、粉蒸肉、炸猪排、五香肉四道容易分盘的菜,分别给徐氏和周氏那边都用小碟装了些。
再加上那些面点小食就准备了两只提盒,交代十一、十二迅送过去。
也快到中午饭点了,每样一小碟的数量加起来还是不少的,顾子玥看过觉得可以才送过去。
剩下的当然是她们一起吃啦,其他丫环婆子还有奶娘们在这么舒服惬意的环境里也跟着上手帮忙了,自然也在一起吃。
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