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第618章 客人受众不一样（第1页）

叶青萝忙笑道：“下月初六，我答应带弟弟们去吃饭，让大表哥请客。”

刘有成笑了：“好，我替你表哥答应了。”

刘有成很快赶着驴车走了，还有一车鱼要拖来。

刘招则是拿着自己带来的一篮子工具，朝叶青萝招手。

“我来剖鱼，那边刚送了肉来，你切肉吧，拿我这把切肉刀。”

刘招打开篮子拿出一把小巧轻便的切肉刀。

叶青萝想到自己空间里收着一直没机会用的那两把菜刀，笑了笑便接了过来，看刘招开始挂围裙、戴袖笼，于是又放下刀。

“我去拿围裙和袖笼。”

叶青萝早上就把自己的围袍和袖笼、口罩、头巾打了个小包袱，一过来就送到家旺伯家里了。

在府城这么久的相处，她显然更把家旺伯一家当自己人。

虽然村长家兴伯家就在旁边，也是主事的二爷爷家，但她还是拘谨些没那么自在。

都不用她自己去拿，她就喊了一声，叶正风很快就给她把小包袱拿过来了。

一番装备妥当，俨然就是一副小掌厨模样，院里院外的人都看呆了，这就是萝丫头掌勺的模样吗？

叶青萝洗干净双手却先清点佐料，优先处理了一些佐料这才去处理那几大块什么都有的猪肉，还要烧火炉给猪皮把毛渣儿处理干净。

刘招那边则是手法利落地处理着鱼，他将剖鱼活儿揽过去是他知道鱼更腥，接触的时间长了就看习不习惯了。

毕竟是学了那么久厨的人，剖鱼切肉都是基本活儿，等刘有成再拖着一车鱼过来时，刘招这边都快全部剖完了。

叶青萝那边也在将切出来的连皮带肉大方块泡入冷水中，冷水被她偷换成了灵溪水。

冷水浸洗过就不用再沸水焯去浮油什么的。

农家人饮食还在口粮阶段，平时吃肉少、油水少，煮肉的汤水都可以留着拿回家做火锅汤，捞青菜吃也是油水美味的。

她在这世界里生活久了，知道酒楼做菜和村里烧大席的客人受众不一样，做菜方法也会有些不同。

表兄妹各自忙着，忙而不乱，打下手的完成了自己的任务后也悄悄凑了过来，想看萝丫头手艺。

别人自然不知道，但吃过叶青萝做的菜的那些老头们是赞不绝口的，也一直惦念着再吃的。

但今天这样的席面自然无法做出去年那几道菜。

桌席多了，卤味的食材就凑不上，也不合适上桌，不然做得再多也不够村里人一筷子捞的。

要办席面最常见还是大鱼大肉和鸡汤，看得见油水才会被人夸是好席面。

叶青萝这边忙着，叶正风在她和刘招两边跑帮忙打下手，确实很尽责。

叶正飞也从屋里出来了，不过是跑去和叶青彦聊读书的事儿了，叶青彦自然要问他备考的情况，还有一些读书上的难题。

菊英伯娘与另两个小媳妇早就过畈去帮忙做肉包了，还带了两套蒸笼过去，家旺伯就在这边帮着挑水，陪村里老人说说话。