倍福文学

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第80章（第1页）

陶庆英认真回答：“网络短视频里的专家说的。”

“你信专家不如信我呢，这年头在网络里能当专家的依据就是看谁能扯得听起来有那么点道理，但事实上啥也不是。”

凌越终于能插上话：“这次我真的要站桃子，我们有国家八大菜系，同样也有十大禁菜，说是禁菜，但你要想吃，也不算违法，而是残忍。”

“怎么说？哪几道禁菜呀？”

周锐良赶紧问，他将机器固定在一个机位拍摄，然后兜手等待凌越的回答。

“我想想，这一下子还真叫不出这几道禁菜的名字。”

凌越边想边往洗干净的河虾里倒入白酒和浙省正宗的花雕酒，年份十五年的陈酿，酒的容量只需要没过醉虾，盖上盖子等待的十五分钟，做完这些她终于记起来。

“十道禁菜，分别是龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、活叫驴、脆鹅肠、铁板甲鱼、风干鸡、三吱儿、油泼猴头、炭烤乳羊。”

“炭烤乳羊也算禁菜？我感觉这菜名经常能听到。”

“那你听到的肯定是炭烤小羊，和我说的这道菜不一样，这菜虽然说是乳羊，却不是真正意义上的乳羊，做法及其残忍。”

凌越想到都有些膈应，有些菜被列为禁菜还是有点道理的。

“怎么做？”

凌越深吸一口气，说：“把即将生产的母羊放入烧旺的炭火中烤，等到炭火把母羊全身烤熟之后再把肚子里的乳羊取出。据说这样的乳羊皮酥肉嫩，味道鲜美。”

“这么残忍？”

陶庆英虽然是烹饪专业的，但也是第一次听说。

“老大你刚刚说的是据说，难道你也没吃过？”

“当然没吃过，这么残忍我才不吃，除了醉虾以外，其他的九道禁菜我都不吃。”

她曾经看过母羊生产的痛苦模样，很多动物都可以是人类的食物，更别说羊肉这种常见的主食，比如说胡羊，就是人们常吃的一类品种。

但她更希望现在的养殖场能做到在动物生前给它最好的对待，吃得好睡得好，少生病，不幸生病就治好，等到即将完成它被赋予的使命时能减少点痛苦甚至没有痛苦。

醉虾例外，因为这道菜远没有其他九道禁菜来得残忍，它被列为禁菜更大程度是因为醉虾等同于生吃，而生吃食物或多或少对肠胃有不好的影响。

凌越边说手上的活儿也没停，趁着让虾宿醉的功夫，着手制作配料和卤汁。

“我光听着都觉得残忍。”

路仁说。

“我也是，还好我没吃过这道菜，我甚至很少吃羊肉。”

邓一珩也附和。

其他几人也跟着点头，这时明永飞也问出自己的疑惑：“那三吱儿是什么？”

“三吱儿？什么动物喜欢吱吱叫？”

凌越反问。

明永飞半天憋出“兔子”