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第39章酸萝卜鸭血粉丝汤冬日暖身开胃仙品汤……
正欲要回家的工作室加班选手二人,兜里的手机传来叮咚一声响,刚打开就被暴击。
一道色相绝佳的小排骨,看样子像是糖醋排骨,里头还搁着几颗话梅,两人都坐不住了,他们互相看着对方,表情一样的不解,最终周锐良最先出声:“这是邓一珩做的?这哥们儿,背着咱报名新西方了?”
“该不会是觉得工作室要倒闭了所以提学习厨艺想要改行了吧?”
赵俊奇发散着自己的想象力。
但说完二人同时摇头,只听赵俊奇又说:“不可能,他最多耍得了刻刀,调料,他绝对耍不明白。”
“咱们去他家看看!”
“走着!”
两人朝着春熙路的方向驾车驶去,而此时的邓一珩,正在品尝着美味的酸甜话梅小排骨。
话梅的味道如巨浪一般懵地涌入口中,话梅果肉在这样一道荤菜中并不觉得难以融入,相反,他觉得精髓就在这话梅上,深琥珀色的排骨上不仅有白芝麻的点缀,更有话梅的肉糜粘在上头。
咬一口肉,软烂脱骨,就像嗦粉一般只需要嘴唇稍微的发力,那肉就非常懂事地落入口腔,吃起来轻松,但那味道却让胃忙碌,忙着迎接来自下一块肉的美味暴击。
它是有二重调的,前调是独属于话梅的梅子香,味道是酸和涩,这种涩并不是烹饪过度而产生的苦涩,而是话梅和糖在热温中交融产出的一种微妙味道。
这一味涩只维持三秒,接下来便是暴风的甜,以及酥烂软嫩的肉,浓郁的肉香给他的口腔上了一课,这样看似黑暗料理的搭配,却很让人垂涎,这一剂涩是灵魂,给这道话梅小排骨,增添了不同的风味。
这一道菜,说是苦尽甘来,也勉强可以。
“呜……好,太好吃了,我的人生菜肴。”
“你的人生菜肴不是鸡骨草煲猪横脷吗?很补的一大道菜。”
路仁吃着饭也不能让话掉在地上。
邓一珩停下嘴里咀嚼的动作,“你去去去,这么美味的小排骨都堵不上你的嘴。”
说完又快速夹了一块肉,正是路仁看上的那一块。
“你还跟我抢吃的?”
路仁一脸不可置信,转头就告状:“越越,你看他啊!多大人了都不知道让着我点儿!”
路仁故作委屈加撒娇,就是想恶心邓一珩。
无坚不摧邓一珩:“那我也没听你叫我一声哥啊,咱桃子都知道管我叫哥呢!”
陶庆英:认真吃饭长身体中,勿cue。
“行了你们俩,吃个饭我耳瓜子都能嗡嗡响,我去端汤。”
说完,放下筷子。
“哼!”
“哼!”
两人在凌越离开的那一刻,还真不吵了,看对方一眼,又同时扭头傲娇地冷哼一声,继续扒拉碗里的饭。
很快凌越就将热汤端上来,热气包裹着他们,仔细一瞧,锅里的汤还有些滚煮的状态呢,实打实刚出锅的鲜。
汤的颜色番茄红,鸭血滑嫩,肉丸喷香。再喝一口汤,不腻,且酸辣开胃,是人间美味汤,喝完整个身子都暖暖的。
“我一直以为,汤就是要清淡,现在这碗汤真是颠覆我的认知。”
邓一珩碗都要贴在脸上了,但还不忘用手点个赞。
凌越明显不信:“你没喝过胡辣汤啊?”
邓一珩摇头:“听过,没喝过,是什么味道?”
“辣,改天我复刻一锅,味道好的话,放店里卖。”
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