倍福文学

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第38章（第1页）

“真烫。”

她条件反射地出声，将香菇拿出来，给其他食材腾地方。

澳带泡水大概十分钟左右，接着用厨纸仔细擦干表面水分，加点盐、胡椒粉以及黄酒，再打入一个蛋清，倒点玉米粉抓一抓。

以上，所有的食材这才准备完成。

“每天三道三千元，真的很损耗我的元气啊。”

凌越擦了擦手，看着堆满食材的灶台。

她人也轴，不是三十分钟内要烹饪的食材，她绝对不先腌制好，因为腌制时间长会破坏食材的风味，强迫症做饭掐秒的。

哀叹完，继续做撸袖子做菜，蹄筋、海参焯水处理，这一步最主要的去除腥味，有些原味还是不要保留的好。

先焯蹄筋，再焯鱼肚，最后海参，因为海参焯水发黑，所以这道菜也是满满的细节。

“越越，干净的锅已经备好！”

路仁现如今也是凌越的小小帮厨，能帮她不少忙。

“是比邓一珩更有眼力见哈。”

“那是~”

路仁傲娇回应，被夸，开心~

厨房外不远处的餐桌上，路誉看着忙碌的女儿，有些心疼，但很快被眼前的全家福带跑。

张家钰这吃饭的速度太快！根本走神不了一点，不然就少两块海参。

这道菜不仅是漂亮了，更是美味，荤素搭配，各类食材汇聚一堂，全家福名副其实。

海参是饱满的，夹起来芡汁滴落，鲜香味醇，大概是每一道菜都各自烩过，因为它们都有一个共同点，爆汁儿，鲜咸。

鸽蛋咬一口，“嘭”

的在口中裂开，混合着浓郁的鸡汤一起被送入胃里。蹄筋很吸汤汁，表面的筋被处理得很好，入口已经很软，牙齿没有感觉到硬，就像…嚼着一块鲜香味的软糖。

这里头他最喜欢的就是海味之冠，鲍鱼，保留了本身的滋味，但又与这到菜里的另外八到食材合理适配。

吃过后，第一次想用销魂来形容一道菜。

凌越其实对于自己做烩菜煨菜不是特别有信心，之所以选这道菜当做三千元限定，当然还是因为火候要求不高。

不过现在看到二人吃的醉生梦死的忘我状态，有信心了，以后多做！

把这方面的技能熟练度提起来，身披系统后，只要是关于烹饪下厨方面的，她只要做，就会慢慢进步，进步的速度是自己都想不到的。

随着时间的流逝，饭馆内的食客逐渐减少，但也有还在喝茶聊天的，凌越不会赶客，这会儿也不是缺座儿的时候。

九号别墅外，张远明高兴地回到家中，预想的孙子把买回的美味饭菜摆在桌面，且等着他的温馨画面没见到，只见到打扫卫生的保洁。

“张家钰呢？”

“老爷，少爷一早去了真好吃，没见回来。”

张远明皱着眉头，一言不发，他有种不太好的预感。

在吃全家福的张家钰同样内心涌出一丝不详的预感，而且右眼老跳。

要平时他是坚定的眼睑痉挛论者，但没多久，他看到自己的爷爷出现在真好吃门口。