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第393章 菌菇的营养可丰富了（第1页）

蓝铃叶：“那我试试，以后尝试做更多的美食。”

凌锦寒：“老婆～可别忘了你老公我啊！我知道的可多了，你就抱紧我这条大腿，有我在，保证不会让你误食有毒的东西的！对了，我记得之前买的那家超市有有机蔬菜区，菜旁边都有标签，你也可以去那里认识认识。”

蓝铃叶：“知道的可多了吗？那老公，你说榆黄菇吃了没事吧？”

闻言，凌锦寒手中的锅铲一顿，他转头望向蓝铃叶说道：“榆黄菇没事的，放心吃。”

说着，他将炒好的蟹味菇盛了出来，顺手擦了擦锅：“这菇味道鲜美，营养还丰富。”

蓝铃叶说出了自己的担忧：“它颜色有点鲜艳，我就有点怕，可是又想尝尝那些没吃过的菌菇。”

凌锦寒：“理解，颜色鲜艳的菌菇确实容易让人联想到有毒，但榆黄菇是可以安全食用的，它的颜色很漂亮，像一朵小黄花，吃了说不定能让你变得和它一样明艳动人呢！不过，以后遇到没吃过的菌菇，还是先查清楚再吃，安全第一，知道了吗？”

蓝铃叶：“是啊！像你一样。”

“像我一样？”

凌锦寒动作微滞，随即转头望向了蓝铃叶，眼中闪过疑惑，不过马上反应了过来，他唇角不自觉地上扬了起来：“你的意思是我明艳动人？那我可得好好表现，争取让自己和榆黄菇一样色香味俱全，让你赞不绝口。”

蓝铃叶：“据说榆黄菇生食可能会引发中毒，要煮沸五分钟以上，那是不是就代表它生的时候是有毒性的呢？”

凌锦寒：“应该是吧……很多菌菇都需要彻底煮熟才能食用，生食可能会有毒性或者不易消化的危险，不过只要煮透了，榆黄菇就是美味又健康的食材。”

说罢，凌锦寒再度转头看向蓝铃叶，语气中带着几分玩笑：“你不会想试试生食榆黄菇是什么味道吧？那可不行！我可不想半夜送你去医院急诊。”

蓝铃叶：“说什么呢！我就怕时间少了。”

凌锦寒：“别怕，煮沸五分钟以上是比较保险的做法，多煮一会儿也没关系，不会影响口感的。”

蓝铃叶：“那你说金针菇能生吃吗？”

凌锦寒：“金针菇最好也别生吃，它跟榆黄菇一样，生吃可能会有细菌或者不易消化的风险，煮熟了吃才安全，而且，金针菇煮熟后口感更好，滑滑嫩嫩的，你是不是又想尝试什么新奇的吃法了？可别冒险啊！食物中毒可不是闹着玩的。”

蓝铃叶：“我不是看名侦探柯南嘛！毛利小五郎在野外摘了一朵月夜菌就当成香菇生吃起来了，难道说香菇可以生吃？”

凌锦寒：“香菇的话，理论上可以生吃，但不建议，生香菇口感不好，而且可能含有细菌或者杂质，不过毛利小五郎那是在动漫里，咱可不能学他，你要是实在好奇，我可以给你做个香菇沙拉，把香菇焯水后再拌上调料，这样既安全又能尝到不一样的味道。”

蓝铃叶嫌弃地摇了摇头：“不用了，比起香菇，我觉得还是其他的菌菇比较好吃。”

“行！”

凌锦寒笑着点头表示理解：“对了，我记得之前在超市看到过一种叫姬松茸的菇，味道也不错，下次买回来给你尝尝。”

蓝铃叶：“姬松茸？和松茸有区别吗？”

凌锦寒拿起手机快速搜索了一下，然后将屏幕转向了蓝铃叶：“有区别的，姬松茸又叫巴西蘑菇，它的菌盖比较小，颜色是棕色的。”

他滑动着屏幕，给蓝铃叶看松茸的图片：“松茸就不一样了，菌盖比较大，颜色是浅褐色或栗褐色，而且松茸的味道更浓郁，价格也比姬松茸贵很多，姬松茸的口感也不错，肉质脆嫩，有一股淡淡的杏仁香味，你会喜欢的。”

听到杏仁两个字，蓝铃叶内心警铃大作：“完了，杏仁味！我看过柯南，那是氰化物啊！”

凌锦寒先是一愣，随即笑了起来：“别怕，那是姬松茸本身的味道，和氰化物没关系，要是照你这么说，那吃杏仁的人岂不是都有危险了？放心吧，姬松茸是可以安全食用的，要是真有氰化物，我怎么会让它上餐桌呢？”

蓝铃叶：“还是不用了，我应该不会喜欢这个菇的味道。”

凌锦寒：“真的不尝试一下？”

蓝铃叶：“不用了，我以前听过黑松露，现在又听说了白松露，白松露比黑松露还要贵吗？”

凌锦寒：“嗯，白松露通常比黑松露更贵，白松露的味道更独特，而且产量稀少，很难找到，所以价格自然就更高了，据说最好的白松露一公斤能卖到几万美元呢！简直就是餐桌上的钻石！不过，我们平时吃的话，黑松露就已经很不错了，味道也很鲜美，价格相对来说也能接受一些。”

蓝铃叶：“的确，我虽然没吃过黑松露，但我吃过黑松露加工过的东西，那个黑松露炒饭也好好吃。”

“黑松露炒饭确实很香。”

凌锦寒回忆起那独特的味道，不禁抿了抿唇：“松露的香气能让炒饭的味道提升好几个档次，下次有机会，我试着给你做黑松露炒饭怎么样？不过新鲜的黑松露不太好保存，我得想想办法找个靠谱的渠道买一些品质好的，或者，我们也可以用黑松露酱来代替，味道应该也不错。”

蓝铃叶：“黑松露也挺贵的，算了吧，尝尝普通的菌菇就行了。”

听蓝铃叶这么说，凌锦寒放下了手机，他伸手覆上了蓝铃叶的手背，随即轻轻捏了捏：“偶尔吃一次没关系的，就当是犒劳一下自己，而且，看到你吃得开心，我就觉得值得，不过你说得也对，普通菌菇的味道也很好，就像我炒的这盘蟹味菇，味道就很鲜美。”

蓝铃叶：“菌菇也很有营养吧？”

凌锦寒：“那是，菌菇的营养可丰富了，它们富含蛋白质、维生素和矿物质，像金针菇就含有丰富的锌，对孩子的智力发育有好处，而且菌菇里的多糖体还能增强免疫力，我们多吃点，身体棒棒的。”

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