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第10章

冬日晴好，碧空如洗。

墙头上，前些日子糊的泥巴已经结干，硬邦邦的，棘枝张牙舞爪拦在那儿，挡住了宵小贼人，却挡不住院外那株老杏树的窥探。

光秃秃的枝桠越过墙垣，在寒风中轻轻摇曳，仿佛好奇张望院内的动静。

忽而，一只手抄起来地上的积雪，“唰”

的抹在黝黑的铁铛底部。

姜洪力气大，哼哧哼哧几下，那口陈年的老铛竟被他擦出了铁皮的本色，雪水一涮，虽称不上锃光瓦亮，却也干净利落，半点看不出是林家用了多年的二手货。

白日兄妹两人提早回来，巷子里不少人都看到了，或可怜或幸灾乐祸。

毕竟姜家近来赚了些小钱是有目共睹的事。偏生有些人自己不肯下苦功夫，倒把眼红别人的本事练得炉火纯青。

不过此刻的姜家小院，全然没有外人想象中那股子压抑。

院里叮叮当当响得热闹，每个人都忙得热火朝天。

珍姐儿把最小的妹妹安置在炕里头，外面挡了条旧被子防着，自己则手脚麻利地跑到院里，帮着姜洪洗刷锅碗瓢盆，装改独轮车。

这独轮车本来是用来送水的，车身窄，推起来轻快，可想要用它摆摊，就有些不够看了。

首先得把两侧的车身加宽，确保停下来就可以直接当摊位用，其次还得保证推行的时候稳当，毕竟水洒了能够重打，但卖的食材若是洒了，耽误地可是一天的生意。

兄妹俩那一句我一言商量，三个臭皮匠还能顶个诸葛亮呢，没有做过生意的二人，凭借着观察，竟也商量出了不错的方案，随后找来木板和工具，不多时，院子里就响起叮叮咚咚的锤子敲打声。

对此，姜至喜并没有插手，因为她正在准备明日出摊的备菜。

以前看小说，里面那些穿越女主随便露两手就能惊艳古人。可如今细想，古人又不是傻子，几千年的饮食文化传承下来，什么珍馐美味没尝过？

更何况明朝还有个出了名的老饕张岱，《陶庵梦忆》里可是记载了上百种稀奇吃食呢！

姜至喜摇了摇头。

单论厨艺，她这个半吊子怕是连张岱家的厨娘都比不上，唯一的优势，大概就是知道些未来的“新鲜玩意”

？

所以在仔细清算手上食材后，她确定了第一次摆摊的小食：煎饼果子。

作为一种广为人知的小吃，煎饼果子由来各说纷纭，后世甚至有两个省份的人为其争论不休，姜至喜本人并没有什么偏好，只要好吃的东西她都喜欢！

但考虑到京师人的喜好，这次她做的是天津煎饼果子——没有别的原因，单纯因为两地离得更近。

传统的天津煎饼果子是用绿豆面做的，为了压缩经济成本，“黑心”

的姜至喜选择用黄豆面，为了让面糊软滑点，加入一点点麦粉调和。

值得一提的是，明代成品面的价钱实在太贵了。一斤黄豆面比一斤黄豆足足贵了五文，最后，他们只能退而求其次，选择买回粮食自己磨！

姜洪从小力气大，等到了石磨那儿，他自己一个人就包揽了磨面的全部过程，袖子一卷，推着几十斤的大磨石健步如飞，根本不需要其他人插手。