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第192章 炸菜角糖糕（第4页）
钱小二拿着干净地筷子夹起一个菜角，一手托着，咬了一口。
“咔嚓……”
一声，“嘶……烫烫烫。”
钱小二呼着嘴，抽着气。
“炸菜角就是要趁热吃。”
苏长缨眉眼含笑地说道：“刚出锅的菜角，外壳是金黄的，脆的掉渣。”
钱小二猛点头，伸出自己的左手，“看看，脆得掉下来的渣渣。”
手心里掉的金黄色的外壳。
高明咽下口中的菜角说道：“别看酥皮薄薄的，里头却软韧有嚼劲，是烫面的功劳吧！”
“对！”
苏长缨笑着点点头。
“苏大厨会炸油条吗？”
高明好奇地问道。
“会！”
苏长缨明亮的黑眸看了他一眼，手中的长筷子翻着菜角，“油条不行，那是早餐、晚上吃的。”
“我就问一下。”
高明傻乎乎地笑了笑。
“吃糖糕吗？”
苏长缨夹着炸好的菜角放在笊篱里，控油。
“吃！”
钱小二咽下口中的菜角，笑着说道，“这馅儿是最妙的。韭菜切得碎碎的，没变色儿耶！翠绿、翠绿的。”
“蒸的韭菜馅儿的包子，韭菜都变黑了。”
周厨闻言想了想说道。
“因为炸的时间短，咱们蒸的时间长。”
苏长缨闻言笑了笑说道。
“粉条煮得透亮，滑溜溜的；煎的豆腐丁儿嚼着有股豆香；再掺点鸡蛋碎，黄澄澄的，看着就喜庆。”
高明盯着手里的吃了一半的菜角。
“韭菜一点儿都不辣，味道也不冲了。”
钱小二笑呵呵地说道。
“这些馅料被热油一激，韭菜的冲劲儿没了，只剩下香味。”
苏长缨眉眼含笑地说道。
“来来来，糖糕炸好了，先尝尝。”
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