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第595章 大梁第一美食家（第4页）
“这泥鳅钻豆腐堪称我们邵武府的一绝。”
“取活泥鳅下锅，与豆腐同烹……”
“锅热后，泥鳅在锅内肆意翻腾，为了避热，这些泥鳅纷纷钻入到豆腐中。”
“最是鲜嫩滑口了。”
“子期，可要多尝尝。”
柳允明在一旁介绍道。
将泥鳅钻豆腐介绍完毕后。
柳允明又开始介绍起了其他菜系。
“这金锅舌尖炒榆钱……亦是一绝！”
“取十五只正当年的小母鸡……”
“只确每只小母鸡的舌尖！”
“一定要活取！活取后稍稍腌制！”
“之后搭配新鲜榆钱，而且烹饪的时候一定要用金锅……”
“还有这玉碗清蒸鱼，味道亦是绝美。”
“取十条半斤重的桂鱼，只在每条桂鱼身上取尾鳍上第八片鳞底下面、约莫指甲盖大小的一块皮……”
“之后一定要用用玉碗上锅清蒸煮！此时绝不能再加调料！一定要保存食物最本身的滋味。”
“子期！”
“尝尝！”
“快吃啊！”
“这八宝豆腐也不错。”
“烹饪的时候豆腐两面去皮……”
“每块切成一十六片，晾干后倒入猪肉烧热……”
“再放入豆腐块微微热灼……略洒一点盐花。”
“豆腐翻面后，淡入一大杯药酒，再往里面加入一十八个大虾米……”
“一个不能多，一个不能少……”
“在加入一小撮糖，一定要煮沸一次！”
“最后再加入一百二十段细嫩小葱提味……”
“这八宝豆腐可是豆腐中的绝品！”
“我私以为，比泥鳅钻豆腐还要美味！”
“子期！”
“霍世子！莫要客气！快吃！”
柳允明说起美食来，两眼都放光。
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