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“你们两个听好了,先去把这些洗干净,然后去皮,再切成长块,放入盆中,用清水浸泡。”
刘海看了看两个伙夫,然后从怀中取出几个土豆,说道。
主要没工具,要切成波浪形挺费时间的,刘海想着就切成长块一样的。
“是,刘祭酒!”
两个伙夫齐声应道。
刘辩是第一次来,倒是对这伙房挺好奇的,东瞅瞅西看看,王德就一直小心翼翼地跟在他身后,大气都不敢出。
刘海找了一个角落,将狼牙土豆调味料取出,先准备好。
两个伙夫手脚还算麻利,很快就将土豆洗干净、去皮并切成了长块,放入盆中用清水浸泡着。
“刘祭酒,已经弄好了,您看接下来怎么安排?”
其中一个伙夫说道。
“好,把土豆沥干水拿过来。”
刘海说道。
伙夫应了一声,将盆里的水倒掉,端着土豆块走到刘海面前。
刘海接过盆,将土豆块捞出,放在漏勺里沥干水分。
接下来,他又让伙夫将油放入铜盆,等油热后,他便将土豆条放入盆中。
随着“滋滋”
的声响,土豆块在油锅里逐渐变成金黄色,散出诱人的香气。
“老刘,这味道闻着就不错,没想到你还真会啊,话说这到底是什么,朕之前怎么没见过。”
刘辩被吸引过来,十分好奇。
一开始,刘辩以为刘海是随便说说的,两人一路闲聊,刘海说是真的要来太官署给他做吃食。
刘辩也是好奇,就一起跟了过来。
“陛下,这个叫土豆。”
刘海一边翻动着锅里的土豆条,一边解释道,“等会儿再加上一些佐料,就算是完成了。”
“哈哈,朕已经迫不及待想尝尝了。”
刘辩咽了咽口水,眼睛直勾勾地盯着锅中逐渐变得金黄酥脆的土豆条,脸上满是期待之色。
“陛下稍安勿躁,这土豆条还得再炸一会儿,炸得火候恰到好处,口感才会最佳。”
刘海笑着说道,手上不停翻动着勺,确保每一根土豆条都能均匀受热。
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