倍福文学

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第462章 樊楼大厨找晦气（第1页）

卢生都不敢跟陈墩哥说话了，这成语一个接一个的，络绎不绝！

“嫂子，墩哥这学问可是真长进了不少，过两年都可以去考科举了。”

薛嫂子也给逗笑了：“那可不，我也觉得俺家男人博古通今，恃才傲物，将来肯定能少年得志，一举夺魁。”

果然，跟好人学好人，跟了神婆就会跳大神，跟了陈墩哥她还能学什么好？

卢生喝水被呛着了：“嫂子，知识不能学杂了啊。”

卢生赶忙做正事，把一些药膳“半途菜”

都教给了夫妻二人，比如：

百合包肉：取新鲜百合，包裹上肉馅，做成丸子，直接就能卖，客人买回去上屉蒸熟就能吃。

山药茯苓粉蒸肉：山药和五花肉都切厚片，放在锅里先炒，再拌上茯苓粉和米粉，上锅蒸至七分熟，也就可以卖了。

当归党参配鸡汤料……鸡肉焯水、去浮沫、捞出，配上当归党参等香料……客人回家炖上一个时辰就能吃。

还有什么，芋头蒸排骨，银耳雪梨汤……

卤味也搞出来了，什么“卤猪脸、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿……”

总之，陈墩哥学厨艺那就是绝世天才，卢生就教了一遍，剩下的就算让陈墩哥自由发挥，味道也是能青出于蓝的。

卢生只能再教一点别的：“对了，到时候你请人的时候，再请上几个跑腿的小哥，客人要是提前预定，可以给人家送到府上去。”

“掌柜，这样会不会有点‘好大喜功’把摊子铺得太大了？”

“咱们现在是‘逆水行舟’啊！墩哥，你的手艺已经让人惦记上了。不赶快闯出一些名气，结交一些贵人，让这些宵小有所忌惮，这铺子估计都保不住的。”

卢生摇了摇头，提笔写了招牌：“半途大酒楼”

。

“掌柜，不合适吧，就咱们这种小饭馆，你还敢叫大酒楼？

“你不懂，这就叫反差，用来制造噱头的。”

陈墩哥竖起大拇指：“掌柜您真是刁钻古怪。”

“回头这牌匾，我还是要找个名人来写。先写个旗幡挂上……不过，这些都是小道，重点还得靠你们夫妻二人，咱们对伙计们都严一点，东西一定要做得干净卫生。”

卢生看了看铺子的布局：“把这堵墙拆了，两边用木头顶着房梁，再砌一段矮墙，让客人可以在看到后厨情况。”

“那直接让客人进来参观呗？”

“你是不是傻？客人投毒怎么办？就算不投毒，有什么脏病的，进来也是添恶心。”

“好嘞，掌柜您算无遗策，咱都听您的。那我这就去‘有备无患’去了。”

……

过了三四天，新的“半途大酒楼”

终于重新开张了。

依靠着这驴肉火烧的口碑，生意来得挺快，吸引了很多京中贵人来购买熟食。