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等几位裁判都吃得差不多了,无虞楼才把“黄连阿胶炖鸡子黄”
,也端上高台。
卢生是故意的,并且菜肴盛的小碗一些,这苦味的东西,你就得慢慢品尝,小口慢吃才行,那才能尝出其中微妙,像山猪一样胡吃海喝,量变引起质变,苦的东西自然是更苦了!
一旁伺候的姑娘,先端上四碗茶,王大人端起茶碗,一口喝下,他也不懂茶好不好,只能夸赞道:“好茶!”
在看看其他三人,喝了一口茶,漱了漱口,又把茶吐在另外一个盆里。
王大人就尴尬了,他只能问道:“罗大人,刚才怎么没有这个环节!”
罗学政咳嗽一声:“我们也忘记了!”
这比赛果然是一个巨大的草台班子。
王大人有些生气:“这是用来漱口的,罗大人怎么不提醒一下我?你得告诉我一声啊!”
罗学政又咳嗽一声:“咳,这个嘛,自然也是忘了的!”
王大人被噎得够呛:“那行吧,赶紧品菜吧,不过说实话,我都不太敢吃这道菜,这黄连煮的中药我还能捏着鼻子喝一碗,这黄连做的菜,我是想都不敢想啊。”
“一切还是等吃过再说吧。”
……
卢生让人把菜端上去,这道菜卖相还是不错的。在碗口点缀了两片青橘,配合上鸡子黄的颜色,倒是显得很爽口。
罗学政先是浅尝了一口,仔细品味,先是微酸,带着少许苦味,这鸡子黄在口中爆开,迅速占领了味蕾,苦味消失,阿胶的甘味在苦味的映衬下,被凸显出来……
用一个词来形容就是:“苦尽甘来!”
“这真是一种颇有诗意和哲理的味道。”
罗学政也没有想到,有一天他会用“哲理”
这个词,来形容一种味道,这书果然没白念啊。
不像那些没读过书的人,吃到美味,只会说三个字:“操,好吃!”
……
见罗学政对这菜的评价这么高,同为读书人的王大人自然也不能落了下乘。他家境虽然不富裕,比起罗学政家更是差远了。他从小确实没吃过什么好东西,但身为一个寒门读书人,自然也是会些华丽辞藻的,他没吃过好的,但是圣人吃过啊。
孔圣人嘴多叼的人!不仅“食不厌精、脍不厌细。”
论语里还写:“不得其酱,不食,沽酒市脯,不食。”
就说这老登,嘴巴刁着呢:没有合适的酱,他饿着也不吃饭,从市场上买来的酒和肉,他也不吃,就得自己家做的才香!
所以这读书人,在孔夫子的教育下,都是嘴馋的,吃完东西,就得想些华丽辞藻来形容。
当然,这些读书人的怪癖,也间接推动了中华美食的发展。
王大人吃完碗中菜肴,也是赞不绝口,为了体现他的才学,得超越罗学政,现场给写了一首打油诗:
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