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姚菁箐把沉甸甸的布袋子轻轻放在厨房地上,长长吐出一口气。
厨房还是记忆里的模样,没有半点变化。墙面因为年月久远,泛着均匀的旧黄,厨房狭小逼仄,瓷砖缝隙里藏着洗不净的陈年油污,木质橱柜的门关不严实,轻轻一碰就会出轻微的吱呀声。
抽油烟机外壳蒙着一层淡淡的油灰,是妈妈当年用过无数次的痕迹。没有暖气,一月份的冷风从窗缝、门缝悄悄钻进来,空气凉得脆,吸进肺里都带着一丝清冽。
可姚菁箐一点都不觉得冷,一脚踏进这里,那颗在外一直悬着、紧绷着的心,瞬间就稳稳落了地。
这是她的家,是她从小长大的地方,是只属于她和爸爸妈妈的角落。
她把袋子里的东西一一拿出来。两个土豆,两个青辣椒,几个红彤彤的西红柿,一小袋米,还有盐、酱油、醋这些最基础的调料。
没有大鱼大肉,没有精致食材,只是最普通的几样蔬菜,却足够让她心里踏实。
她今天要做一顿饭。
不是别人做给她吃,是她自己,完完整整、从头到尾做一顿饭。
小时候,总是妈妈站在这个灶台前,系着旧围裙,在小小的厨房里忙前忙后。
油烟升起,香气弥漫,再普通的青菜,到了妈妈手里,也能变成让她惦记一整天的美味。
那时候她只知道在一旁眼巴巴等着,偶尔递个碗筷、剥个蒜,从没有真正自己动手做过一顿完整的菜。
如今,她站在了妈妈曾经站了无数次的位置上。
姚菁箐掏出手机,手指微微有些紧张地在屏幕上点着,搜索了地三鲜做法。
视频很快跳了出来,家常、简单、步骤清晰,正是她需要的。她把手机稳稳靠在灶台边的酱油瓶旁,调小音量,一边看,一边在心里默默记步骤,神情认真得像在应对一场重要的考试。
她先把所有蔬菜拿到水龙头下清洗。
水流细细淌下,冲刷着土豆、青椒、西红柿,冰凉的水浸着指尖,她却一点都不在意。
一片一片,一遍一遍,洗得格外仔细,像是在完成一件无比郑重的事。洗菜池边缘被磨得光滑,是妈妈常年洗菜留下的痕迹,她指尖轻轻一碰,仿佛还能感受到妈妈曾经留下的温度。
洗完菜,她开始给土豆削皮。
她找了半天,才在旧抽屉里找到那把熟悉的削皮刀,还是妈妈当年用的那一把,手柄被磨得温润。
她握在手里,有一瞬间的恍惚。小时候她总觉得削皮是件很难的事,手指不够灵活,总是削得坑坑洼洼,还会不小心削到手指。
可现在,她稳稳按住土豆,薄薄的皮一片片卷下来,落在提前准备好的塑料袋里,动作慢,却稳,一点都不慌乱。
原来不知不觉间,她已经长大了。
原来没有妈妈在身边,她也可以一点点做好这些事。
鼻尖微微一酸,她连忙压下那股涌上来的情绪,继续低头忙碌。
切菜的时候,她更是全神贯注,不敢有一丝马虎。
砧板是旧木的,表面有深浅不一的刀痕,那是岁月和烟火留下的印记。她左手轻轻按稳土豆,右手握住菜刀,刀刃贴着指尖,一刀一刀切得均匀整齐。
视频里说土豆要切滚刀块,她就跟着一点点调整角度,尽量切得标准。青椒去蒂去籽,切成小块;西红柿洗净,切成适中的块。没有华丽的刀工,没有熟练的手法,只有一份笨拙却无比认真的用心。
她时不时停下,点开手机视频,回放一遍步骤,确认无误后再继续。
油要倒多少,锅要烧到什么温度,先放什么,后放什么,每一个细节她都老老实实跟着学。
小小的厨房里,只有菜刀落在砧板上笃笃的轻响、水流声、手机里温柔的讲解声,还有暖风机在角落出的轻微嗡鸣。
没有人打扰,没有人催促,没有人用审视的眼光看着她。
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