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这疯病一犯上来,陶巅愣是在空间里叉腰仰天地笑了半个多小时。
笑着笑着,突然他就想起来了什么地道:“卧槽!我还没做完呢,我笑个寄吧的笑?肉都有肥肉层,五花三层,大理石纹和肉皮啊!我也不能总是提供瘦的净肉块,这样我自己都看着不爽朗。快快快,快帮我做肥肉和肉皮!不但是得做,最后还得把它们全都合起来。”
“嗯,你还有数据没看完,这太岁肉的蛋白质干重比81%,血红素含量与真猪肉误差3%,冻干后复水性92%。
按这个量,用丈高青竹筒当容器,一筒能出90斤肉,冻干后装成军粮包,就是最好的肉类补给。
也是亏了你想出了这个法子,这样,以后就不用费力运牲畜,不用屠宰,不用放血,不用清理内脏了。冻干太岁肉打成包装,比腊肉都耐储存。
你要想将其做成比真肉更胜一筹的肉块甚至半扇肉排,就要将肉皮做得有毛孔纹理,脂肪层要能裹住瘦肉,而它们之间还要有结缔组织。
我先试试吧,成不成再说。”
说着说着,这新的实验又开始了。
陶巅想出了做肉皮模板的方法,那就是在器皿的底立起无数细密的尖针,这样太岁胶质在交联出坚韧的胶原蛋白,像真猪皮那样有弹性的同时,也能留出十分逼真的毛囊孔。
经过好多次实验后,终于,陶巅从器皿底部揭下来的“太岁皮”
泛着淡粉色,表面的毛孔清晰可见,甚至里面还有角蛋白形成的硬毛,用手扯一扯,完全就是猪皮的那种极其坚韧感,能拉得老长还不断。
然后就是培脂肪结缔组织。清灵这回开启了神识灵力模拟功能,他将将猪脂肪细胞,与泡在陶巅眼泪中的太岁肉相互混合,然后用模拟功能让太岁识别并模仿这些脂肪细胞。
这样做的结果是,太岁被模拟异化刺激得形成了一种可以分泌乳白色脂肪的紧实细胞,而另一些个体的细胞又分化出了一种带有天然筋膜的长纤维细胞。
前者最终演化成了完美的脂肪细胞,而后者则演化成了完美的结缔组织细胞。二者交融混合在一起,最后得到了软乎乎,捏一下便能挤出油润光泽的“脂肪毯”
,怎么铺,怎么卷,怎么切割都与真正的猪肥膘一般无二。
但是作出这三部分还不算完,最关键的是如何能将其与“瘦肉”
组装在一起。
陶巅给清灵提了个建议,让他把在模具底层铺太岁皮,毛孔朝下;中间铺脂肪结缔组织层,用手轻轻压平,而最上层放那块带着脂花的瘦肉块。
在重力的作用下,瘦肉的重量自然往下压,脂肪层被挤得微微变形,刚好填补进瘦肉底部的缝隙里,三种全部同源的细胞中间加上了一种太岁共生菌,它主要是负责将所有菌体粘结在一起的,在营养催化液的作用下,它可以使这三部分变异菌体粘合,并形成十分自然的结合体。
以上全都是理论,最重要是如何将理论变成实际。
陶巅和清灵忙来忙去,待到最后出结果的时候,陶巅搓搓手,调出时间快进区里的模具,然后屏住呼吸地揭开盖子。
“啊!!!我艹!!!我艹清灵你快看!!!肉!这肉太踏马的完美了!”
陶巅嗷一声就嚎叫了起来。
清灵嘴角含笑地看着模具里那里面的那组合体已然成为了大大的一整块完美五花肉。只见雪白的肉皮紧紧地贴在脂肪层上,脂肪层裹着瘦肉,结缔组织隐约可见。
清灵一挥手指,一股剑气将这块肉从中间切开。只见皮、脂、肉的衔接处没有任何缝隙,连肉块划开的手感都跟真的带皮五花肉一样,再看那切下来的肉块上,脂肪层还微微渗着油珠,上手一摸,油润且不粘手,捻一捻,会感到十分的清爽。
“哎哎哎,来我先吃一块试试!”
陶巅说着便赶快切下一大片肉排,将此肉排放入平地煎锅中,肉皮遇热立刻收缩起皱,像极了猪肉皮煎后的模样,而且脂肪层慢慢融化,油香混着肉香漫开来。抹上烧烤酱料,小火烘烤一会儿,咬上一口,嗯~~~~~皮韧、脂润、肉弹,还没真五花肉的那股子腥膻之气,属于是既有成年猪的丰厚滋味,又有乳猪的那种极易被牙齿切割咀嚼的嫩滑,而且还天然地多了点菌香的回甘。
“啊哈哈哈哈!好吃好吃!清灵你快尝尝!我艹我的红烧肉、锅包肉、鱼香肉丝、回锅肉、糖醋里脊,一切的一切全都成了啊!我这发明要不是划时代的发明,我都把那些老登专家给下锅烤了吃了!”
陶巅有些疯魔地举着肉块,就在空间里面来回地旋风跑。
清灵也很开心,他理了一下培养时间,对着正在跑得欢的陶巅道:“这肉皮的培养周期为2天,脂肪层1天,瘦肉2天,组装起来为1天,所以一块完整带皮肉6天就能成。以后量产时,得用大的模具进行生产,产出来以后再进行不规则切割,这样就能以最快的速度生产出猪肉来了。我说小白龙,你弄出来这天生地养的太岁肉也算是功德无量了。”
陶巅一边疯跑一边还在那里喊:“不行不行,接着调!我要吃羊肉串和西冷牛排,我要0.5分熟的牛排,还有那些大马哈鱼的肉,我什么都要!!这回老子就算是生吃都不用害怕寄生虫了!
这些肉类无非就是肌肉纤维组成不同,风味不同罢了,我陪你做!我要一直陪着你到天荒地老!”
清灵看到他那个欢快的疯样儿,还真是被他的快乐给感染了,于是便笑着又开始做起其他的肉类来。
陶巅等跑到再也不想跑了,这才逐渐停住了脚步,他耐着十分的性子安稳下心来地与清灵实验培养各种风味的肉类。
没过多久,猪牛羊驴马鹿,鸡鸭鹅鱼这10种肉的稳定产品就全都做了出来。
陶巅更是开启了上次抽奖抽到的批量生产模式,在数目栏里填了个1万次,就复制出来了40万斤的肉类。
他刚想再做一个牛肉,在数量栏里填个“90万次”
,清灵一个大嘴巴子就把他给抽飞了出去。
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