倍福文学

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第124章 出不去就只能干活儿了（第3页）

“就是从黄豆里提取出的一种蛋白质块状体，这可是应用最为广泛的蛋白质肉类添加物。

这玩意儿几乎充斥了我前世的各种肉类小食品。几乎有肉的地方就都能拿它代替。

你看我脑子里给你的工艺流程数据。

这工艺流程里最关键的是大豆蛋白酸凝沉淀，和双螺杆挤压机精准控温挤压膨化。

当然，你这种可以随意进行分子结构拆分重组的大能，不用像凡人一样又得化合又得反应的。

你自己看着办，反正就是把大豆的蛋白质弄成牛肉的样子就行。”

陶巅边说便在脑中调取着拉丝大豆蛋白的生产工艺。

系统认真地看了看这个工艺流程，想了想道：“这个要是做出来也不难，300魂力值。”

“没问题，拿去。这几天出产的豆子，一共有多少斤？”

“3万多斤。”

“好，那给我做1万斤大豆蛋白的素肉，1万斤大豆蛋白粉，其他的就雨露均沾。

素肉我就做成各种口味的肉干肉脯，在我前世里，这些东西也就是变个香精的事儿。

不过咱们不干那缺德事儿，你研究研究那些蘑菇，它们是最好的风味物质产出基质，让它们变异出最真实的各种肉味，然后提纯出来加到素肉里去。

再产出来的黄豆你先别动，我留着生个豆芽，打个豆浆什么的。

注意做素肉的时候豆粕要碱溶，那个碱液的浓度你自己调节一下。

反正当时我们做实验的时候，PH值是要调到9.5的，只有那样，成品率才能达到66.49%。

咱家的大豆你也选种异化了吧？要是异化了，就会得到更多的蛋白质。折腾够了，剩下的边角料就全都喂禽畜吧。”

“素肉我理解了，那蛋白粉是做什么用的？”

系统有点儿好奇地问道。

“大豆蛋白粉中含有大量的植物蛋白，这些植物蛋白被人体吸收后可以分解成多种氨基酸，能够起到增强肌肉血液皮肤等器官的作用，可以恢复身体机能，还可以起到增强抵抗力的效果。

大豆奶粉中的蛋白质，还有助于伤口的愈合。到时候我拿出来做营养品用给我的手下吃。那豆奶味儿的小药丸一嚼，嘎嘣脆的，不比吃什么营养药好多了？要是我我能一把一把地吃。

嗯~~~~不过和你说句实话，我最讨厌吃水豆腐和干豆腐了，因为我上辈子小时候就被天天塞那些东西，以至于与我长大了以后一看见那些玩意儿我就想吐。”

陶巅看着虚空中系统的脸道。

“……”

系统此时不知该如何评价陶巅的思维了。

停了停他问道：“你不会只有这一个想做的吧？有什么临终前你都一起说了吧。”

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