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第17章 姑姑噩耗（第9页）
香烧完了，静婉把锅包肉分给大家。每个人都吃得很慢，好像在品尝的不仅仅是肉，还有对逝者的思念，对生者的牵挂。
吃完，静婉对嘉禾说：“你过来，我教你做锅包肉。”
嘉禾一愣：“娘，您不是说...”
“我是不做了。”
静婉说，“但沈家得有人会做。你姑姑不在了，以后每年她的忌日，你来做。做好了，供给她，也供给你姑父，供给你立秋弟弟。”
她的眼神很坚定：“这道菜，不能断。这是你姑姑的味道，是咱们家的记忆，是中国人不屈的象征。日本人杀得死咱们的人，杀不死咱们的根，杀不死咱们的记忆。”
嘉禾郑重地点头：“娘，我学。”
从那天起，嘉禾开始学做锅包肉。静婉教得很仔细，每一个步骤，每一个要领，都讲得清清楚楚。
“肉要选五花肉，肥瘦相间，炸出来才香。”
“切片要均匀，不能太厚，也不能太薄。”
“腌肉要放料酒、盐、胡椒粉，去腥提鲜。”
“面糊要调得稠稀适中，裹上去薄薄一层。”
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“炸的时候油温要六成热，太高了糊，太低了腻。”
“汁要酸甜适口，糖和醋的比例是二比一...”
嘉禾学得很认真。第一次做，肉炸老了；第二次做，汁调酸了；第三次做，总算像样了。
静婉尝了一口，点点头：“有你姑姑七分味道了。继续练，练到十分。”
嘉禾问：“娘，您怎么知道姑姑做的是什么味道？”
静婉笑了，这是秀英死后她第一次真正地笑：“我吃过啊。你姑姑每次回娘家都做。第一次吃，我觉得太甜，不爱吃。第二次吃，觉得还行。第三次吃，就离不开了。人的口味啊，是会变的。就像这世道，再苦，习惯了，也能活下去。但活下去不是为了习惯苦，是为了等甜的那天。”
这话很深，嘉禾一时没全懂。但他记住了：活下去，等甜的那天。
七月底，嘉禾的锅包肉已经做得很好了。静婉让他做了一次，供在秀英牌位前。
“秀英，尝尝你侄子的手艺。”
静婉点上香，“比你差一点，但也不错了。以后每年，都让他做给你吃。”
香烟袅袅，仿佛秀英真的在品尝。
从那天起，沈家多了一个规矩：每年秀英忌日，必做锅包肉。不做别的东北菜，只做这一道。这道菜，成了沈家记忆的载体，成了血脉相连的象征。
而静婉，真的不再做东北菜了。但她开始学别的：学写字，学算数，学做衣服，学种菜。她像要把这辈子没学过的东西都学会，充实自己，让自己忙得没时间悲伤。
沈德昌看着妻子的变化，既心疼，又欣慰。他知道，秀英的死对静婉打击太大，但她没有倒下，而是在痛苦中找到了新的支撑。
有时候夜里，静婉还是会哭，但哭完了，她会说：“秀英，你放心，嫂子会好好的。咱们沈家，都会好好的。”
是的，会好好的。虽然前路艰难，虽然战火纷飞，但只要人在，家就在；只要家在，国就不会亡。
秀英用生命掩护的抗联同志，还在战斗。
陈大勇拖着残腿，还在工作。
立秋在前线，还在杀敌。
沈家在廊坊，还在坚持。
千千万万的中国人，还在用自己的方式，抵抗着，生存着，希望着。
这就是中国。打不倒，压不垮，杀不绝。
因为根还在，深埋在土里，等着春天。
七、新的开始
八月十五，中秋节。
这是秀英死后的第一个中秋。往年，秀英总会寄些关外的月饼来，虽然路上走很久，到了都硬了，但总是个念想。今年，没有了。
但静婉还是准备了“月饼”
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