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“哦!那你打算如何供应我所需要的粮草?”
毛文龙对李国助表现出来的自信难免有些怀疑,
“南海边地那地方的屯田条件恐怕比铁山还有所不如吧?”
李国助轻笑一声,对金顺姬道:
“顺姬姐,你给毛都司讲一讲,你是如何在铁山屯田的。”
金顺姬点了点头,问毛文龙道:“毛都司还记得这几天吃过的玉米、土豆、番薯吗?”
“嗯,记得呢。”
毛文龙点头称是。
金顺姬笑了笑,便开始如数家珍地说起了玉米、土豆、番薯的种种好处:
“玉米、土豆、番薯都是小少爷从欧罗巴人手里买来的异域良种,”
“玉米产量倒是一般,关键是不挑地,还很适合在山区种植。”
“土豆和番薯同样不挑地,也很适合在山区种植,最重要的是高产。”
“像义州、昌城、铁山这一类山区,因为平地少,种不了多少米麦。”
“但玉米、土豆和番薯却都可以在山上种植,”
“就算亩产量与米麦一般,能在山上种,就等于是突破了山区对农业的限制。”
“更何况土豆和番薯的亩产量还远超米麦呢。”
“所以我解决数万辽东难民的粮食需求,靠的就是玉米、土豆和番薯。”
“那玉米、土豆、番薯的亩产量是多少啊?”
毛文龙饶有兴趣地问道。
番薯通过福建、广东沿海传入中国,最早在南方种植。
《金薯传习录》记载万历二十一年福建人陈振龙从吕宋引入。
万历二十年是1593年,距今不过28年,番薯种植仍局限于南方,
华北、辽东地区尚未普及。
崇祯后期,北方大饥荒后,番薯才被徐光启等有识之士提倡推广,但那时东江镇早已瓦解。
所以也怪不得毛文龙不知道番薯的亩产量。
“玉米的亩产量跟米麦差不多,土豆和番薯的亩产量少则千斤上下,多则两千斤!”
金顺姬自豪地道。
历史上,土豆在中国得到推广还是在清代,并缺乏可靠的亩产量记载。
但欧洲推广种植土豆比中国早得多,相关单位产量的记载也比较多。
16世纪,西班牙殖民者记录安第斯山脉的土豆产量约为每公顷7-10吨,约合每亩933-1333斤。
1600~1650年,土豆在爱尔兰的产量约为每英亩6-8吨,约合每公顷15-20吨,每亩2000-2666斤。
18世纪初,德国腓特烈大帝推广土豆种植后,记录显示产量达每公顷10-12吨,约合每亩1333-1600斤。
1770年,农业革命期间,土豆在轮作中产量达每英亩8-10吨,约合每公顷20-25吨,每亩2600-3300斤。
不过这属于英国、爱尔兰肥沃农田或实验田的数据,并非普遍水平。
普通农田每英亩4-6吨,约合每公顷10-15吨,每亩1300-2000斤。
1780年,法国农学家帕门提耶记录的土豆产量为每英亩10-12吨,约合每公顷25-30吨,每亩3333-4000斤。
显然这也属于实验性高产记录,当时的普通农田难以达到。
所以说,土豆的推广帮助欧洲解决了小冰河期的粮食问题,是他们能够在近代崛起的重要因素之一。
玉米的高产主要始于现代,得益于化肥、育种技术的发展,
其在近代相对于传统农作物并没有显着的产量优势。
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