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夜晚,掌柜八叔站在方尘明面前,说着这十几天的细账。
“侯爷,总算下来一共盈利一万二千三十一两。”
八叔说道。
听到这个数字,方尘明也不禁吓了一跳。这比侯府去年整年的收入都还多,这才半个月啊!
“八叔,你做的不错,辛苦你了。”
方尘明夸奖道。
“这样吧!你抽出一百两,奖赏给厨房那几位老厨师,另外拿五十两赏给那些酒楼下人。”
侯爷方尘明想了想道。
他知道那几位老厨师对自己的忠诚。
“你再抽出五百两,带回去!”
侯爷继续说道。
“啊!侯爷,这太多了,受之无愧啊!”
八叔激动道。五百两啊!巨款了。
很多人不知道一百两以为很少,要知道在这个朝代,一两相当于我们人民币一百块,一百两就等同于一万块,平民收入一个月最多也就三五两银子。还是稳定的时候!
“不必客气,你就好好安排吧。”
方尘明笑着说道。
八叔点了点头,感激涕零。
几天后,方尘明走进了酒楼,心情愉悦。
他看到厨房里的老厨师们正在忙碌地准备晚餐,井然有序。
这几位老厨师多年来一直为侯府服务,对于每道菜品都了如指掌。他们热爱烹饪,对料理的追求使他们的手法独特,味道绝佳。
“老范,家宴要主菜几道菜?”
方尘明问道。
“侯爷,有一道银鳞宝莲,一道百味鹅,还有一道滑肉丝。”
老伯回答道。
再加道东坡肉,酸甜排骨。小方鸣可喜欢吃这两道菜了!
方尘明点了点头然后转身走出厨房。
他走到大堂,看到酒楼的下人们正在兢兢业业地为客人服务,笑容可掬。
他们在繁忙的工作中始终保持着礼仪和微笑,不断满足客人的需求。
方尘明感到自豪,这些小二的努力使得侯府的酒楼声名远扬。
满香园里,掌柜,你们这菜式味道不对啊!
就是,这东坡肉一点不香,还有一股骚味。
我这道酸甜排骨,甜死人,根本吃不下去。
……
每一桌客人,都在反应菜品的缺陷。
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