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第204章 桂花酒与醉蟹（第2页）

书梅嬷嬷早已吃得抬不起头，听得此言，连连点头。

说曹操曹操到，老太太刚说完，家中的下人便端着一盘熟醉蟹过来了。

随着小厮一同来到的，还有那霸道浓郁的香气。

周老夫人笑了，打趣道：“这是蒸了个香料铺子进去不成？”

老太太没好气地瞪她一眼：“偏你话多，还不快吃？”

熟醉蟹端上来犹还带着些许余温，亮红的蟹壳泛着光，瞧着便觉得诱人。

周老夫人掀开蟹盖，只见里头熟透的蟹黄凝成块状，金灿灿如同咸蛋黄一般。

她舀了勺蟹黄拌着姜醋，温润的膏体比生腌的更绵软，香料的气息裹着姜辣在舌尖打转，后劲却翻出熟蟹特有的清香。

最绝是熟醉蟹的钳肉，褐红的硬壳早被卤汁浸透，剪开时“咯嘣”

一声脆响。

雪白的蟹肉吸饱了香叶八角熬出的浓汁，纤维里渗着似有若无的甘鲜，嚼起来十分过瘾。

周老夫人连吃了两只蟹，这才看向另一盘生醉蟹，有些犹豫。

要不……还是尝一尝？

书梅嬷嬷与她相处这么多年，早已看出她的犹豫，于是直接掰了个蟹腿下来。

她可是知道的，她家小姐吃蟹时最爱这蟹钳和蟹腿。

如今她头一次尝试这生的，还是先吃个腿吧，比钳子少点，看看适不适应。

书梅嬷嬷捏着蟹脚两端稍用力，整条晶莹腿肉便滑将出来，断面还沾着晶亮的酒液。

书梅嬷嬷将这蟹腿递到周老夫人手上，周老夫人本来已经后悔了，但见书梅嬷嬷已经给她掰了下来，只得有些忐忑地接过。

还是尝尝吧。

周老夫人下定决心，便将那腿肉塞入了口中。

那肉浸得极透，咬下去先是沁凉的酒香冲上鼻尖，继而鲜甜的汁水在齿间迸开，蟹肉晶莹柔软，却还带着一丝似有若无的韧劲，一入口便几乎要化开。

周老夫人有些咋舌：怪道说醉蟹得‘活腌’，这肉比清蒸的还鲜甜几分！

老太太笑弯了眼：“我不是自夸吧？要不要再来一点？”

周老夫人犹豫片刻，还是摇了摇头：“好吃是好吃，可我这心里实在过不去。”

“只要一想到自己在吃生的，我这浑身都有点难受。”

“还是那熟的适合我。”

老太太笑话她“没有口福”

，却没有勉强她，毕竟每个人都有自己不能接受的东西，这没什么大不了的。

再说了，那熟醉蟹不也是自己做的吗？

而自己之所以做那熟醉蟹，也正是为了她呀。

几个螃蟹下肚，再配上那热乎乎的桂花酒，三个老太太都有些飘飘然了起来。

一阵风吹过，桂花簌簌落了三人一头，三人面面相觑一会儿，突然都笑了起来。

周老夫人感叹道：“要是能再早点认识你就好了。”

老太太又笑了起来：“现在认识也不晚啊。”

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