倍福文学

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第185章 金钱蛋和长寿面（第1页）

舒云看着面前的三道菜肴，有些受宠若惊。

这三道菜个个看起来都是费了大力气的。

首先端上桌的是芙蓉蛋卷，这盘芙蓉蛋卷，外皮为金黄色的蛋皮，均匀地包裹着里面的馅料，两端微微露出些许内馅，瞧着便让人垂涎三尺。

舒云夹起一个咬上一口，柔嫩的蛋皮给舌尖带来细腻的触感。

随后，品到的则是扎实的猪肉浓香，这肉馅肉质紧实，一看便是十足新鲜的猪肉做成，再尝那调味，也是恰到好处。

而其中的胡萝卜与香菇，不仅增添了丰富的口感，更使得肉馅的味道更加丰富有层次。

间或咬上一口虾仁，也是十足的鲜嫩弹牙。

蛋皮与内馅相互搭配，每一口扎扎实实，让舒云充满了满足感。

下一盘则是色泽金黄的蛋饺。

舒云一口咬下，蛋皮是不同于方才芙蓉蛋卷的口感，似乎更加充满了锅气。

而肉馅也不同于方才的馅料，这馅料是韭菜猪肉的，韭菜碧绿脆嫩，带着其特有的香气霸道的在口中扩散，而那猪肉肉馅咬下去尤还带着几分鲜香汁水，若是不注意便要从嘴角淌下，叫人好不狼狈。

舒云连吃几个，心中却想这蛋饺岳明珍定会喜欢。

今日早膳的最后一道则是富贵石榴蛋。

那用鸡蛋精心煎制而成的外皮，薄而不破，呈诱人的金黄色，一看便知里头定然包满了丰富的馅料。

这道菜整体造型则恰似饱满的石榴，精致得让人不忍下箸。

轻轻咬开，首先是鸡蛋皮的嫩滑，口感细腻，带着淡淡的蛋香。

紧接着，丰富的馅料在口中散开，糯米的软糯香甜、虾仁的鲜美弹牙、猪肉的醇厚浓香、香菇的独特菌香、木耳的爽脆以及胡萝卜的清甜，各种食材的味道相互交融，层次分明却又和谐地彼此融合在一起。

而软糯的糯米则承载着诸多食材的味道，令这多种味道交织在一起，让舒云每一口都充满了惊喜。

当然光吃这些也许太干了些，不一会儿下人便又送上来了一碟牛奶蛋花汤，舒云轻啜一口，浓郁的奶香配上蛋香，整碗汤清甜不腻，虽然简单，却让人一口一口欲罢不能。

这么多菜肴，舒云一个人定是无法吃完的，但她是经过孟琦格外叮嘱这才将肚子留到了现在，其他人却是已经早早用过早膳的。

因此，她便只能与苏氏给她派来的小丫头两人一起将这份早膳分吃了。

然而即便如此，也叫她吃了个肚圆，只得与小丫头两人在园中慢慢散步。

这会儿吃多了饭，那下一顿自然要推迟一些，于是孟琦好好休息了一阵，这才准备起饭菜来。

这顿饭一起用的人就多了，于是这菜自然也要多上一些。

如今寻常的菜肴已经?没有什么值得孟琦特别注意的了，只是今日，她仍旧做了一道之前没做过的菜肴。

正是金钱蛋。

这金钱蛋是她在现代时曾在湘地吃过的菜肴，仅仅吃过一次便叫她念念不忘、魂牵梦绕。

珍珠提着井水镇凉鸡蛋，李嬷嬷则按住孟琦即将下刀的手：“线比刀快，您瞧——”

细麻线勒过蛋身，将鸡蛋整整齐齐切成两半。

果然是比刀更好用。

那头麦穗正用长柄铁勺煸五花肉，油花滋啦作响。

珍珠则负责把豆豉泡发再切碎。

鸡蛋片已经煎至金黄，孟琦将其盛出，接过麦穗手中已经煸好的五花肉，下入配料开始翻炒。

葱姜蒜爆香后，依旧是用茱萸替代辣椒，一把茱萸碎下锅，呛鼻的辛香被激发出来，孟琦边抹泪边道：“要的就是这呛辣劲儿！”

在茱萸之后，孟琦下入豆豉酱油翻炒均匀，这才又将鸡蛋放了进来。

当金黄的蛋片裹着酱汁出锅时，麦穗已打着尝味道的借口偷吃了三片。

孟琦忙将金钱蛋盛出，麦穗还有些意犹未尽：“真没想到这鸡蛋也能做成这样鲜香爽辣的模样。”