倍福文学

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第561章 计划弄烧烤摊（第1页）

“新的项目？什么新的项目，说来听听？”

许立国一见鳀鱼干这个新项目在十几天内就为海胆美食馆赚到了三千三百多块钱，对于许墨所说的另一个新项目，立刻就产生了兴趣。

许墨若有所思，片刻后，道：“我是觉得海胆美食馆的营业项目还是有点单调，就想增加一个新项目。那个新项目，未必会比鳀鱼干赚钱。但却可能会给我们的美食馆招揽来更多的固定客户。”

“我所说的新项目，就是烤鱼。我打算弄个烧烤摊，做各种烤鱼来卖。烧烤摊弄出来之后，就把海胆美食馆前面的空地利用起来，摆一些小桌子，让顾客能安稳地坐下来吃。”

“烤鱼的价格要相对低廉一些，让普通人都能容易接受，这样，食用烤鱼的人就会多。到店的客人也就会多。只要到店的客人多了，咱们海胆美食馆的各种食物，就有可能卖出更多份儿。”

许立国皱了皱眉头：“小墨，你是怎么想到这一点的？你能想到这里，那肯定有原因吧。”

许墨点点头：“嗯，爸，你说的不错，的确是有原因的。主要原因是，我看到最近一段时间，海胆美食馆的海胆美食销售量在不断下降。我仔细想了想造成海胆美食销售量下降的原因，后来很快就想明白了怎么回事。”

“主要有两个原因。第一个原因是，海胆美食在刚刚打出名号的时候，大家都来尝个新鲜，海胆美食的味道不错，就在一段时间内引来了不少顾客消费。但时间长了，他们对于海胆美食的新鲜感有所下降，购买的人数就不断减少了。”

“还有第二个原因，那就是，海胆美食的价格相对较高，时间一长，消费有些疲劳的顾客，就觉得海胆美食有点贵了，不再愿意买账。”

“能够留下来继续购买海胆美食的老顾客，那就是手里面比较有钱，而且一直钟爱海胆美食的铁粉儿了！”

“既然海胆美食的销售额在不断下降，要想海胆美食馆能像之前那样赚钱，甚至比那还要更加赚钱，那就得弄出一些新的项目。鳀鱼干这个新项目肯定是成功的，但是，鳀鱼干的销售价格也比较贵，时间长了，会出现和海胆美食一样的问题。”

“因此，我们就要弄出一个新的比较亲民的项目，能引来大量的顾客。我思来想去，烤鱼这个项目或许可行。我们依靠比较廉价的烤鱼，将顾客吸引到海胆美食馆来。或许也能由此增加海胆美食和鳀鱼干的销售量。”

听许墨说完，许立国强烈地感觉到这个想法可行，把手一拍：“小墨，这个想法可以啊，那我们接下来应该怎么做？有什么需要我帮忙做的吗？”

许墨想了想，道：“先得弄一个烧烤摊出来，烧烤摊最好是铁架子做成的，要大一点，保证一次能烤一二十条大鱼，能烤大量小鱼小虾。然后，就是弄足够多的烟煤来，作为烤鱼的燃料。”

“调料，油等这些烤鱼的佐料，由我来弄就行！”