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在南方海域这一带,常见的食用海参有花刺参、绿刺参等。
花刺参也叫方参,参体呈方柱形状,参体周围长着圆头小刺,参的体色深黄带着一些橄榄色或者土黄色泛红色,是南方海域非常常见且重要的食用人参。
这种人参的体长一般在3o-4o公分,属于体型一般的人参。
绿刺参也是方柱形,它们通体浓绿或者墨绿色,背部交互排列着圆锥形的肉刺,这种海参个体大小也很一般,通常在3o公分左右。
绿刺参肉质软嫩,是很受欢迎的食用参,尤其是用来熬汤,加入胡椒粉以及其他各种提鲜汤料,熬煮成海参汤,那味道,别提有多鲜美。
盛满绿刺参汤的大海碗摆在面前,用勺子一勺一勺地盛起里面的汤水,细细品味,一勺接着一勺地喝,越喝越好喝,味蕾大受刺激,喝完足足一大海碗,都想再继续来上一碗!
除了花刺参和绿刺参之外,南方海域内还有其他许多种能食用的海参,但要说普遍程度,最多的还是用这两种参作为食材!
海里面也不是所有人参都能吃,有些人参带有剧毒,就算被渔民捕捉到了,也只能随手扔掉,比如黄疣海参,就是一种毒海参,无法食用。
梅花参又叫做凤梨参,是海参纲中体型最大的海参之一,体长能长到一米二。渔民们通常能遇到的梅花参,体长五六十公分、七八十公分的数量也不在少数。
梅花参背面的肉刺连在一起,呈现出梅花状,再加上其体型比一般的海参要大,因此,轻易就能分辨出来。
梅花参不但体型大,还有很高的食用价值以及药用价值,在市场上,明显比其他种类的海参具有优势。
后世新时代,因为长期过度捕捞,梅花参本身恢复、繁殖的能力又有限,导致梅花参数量急剧减少甚至濒临灭绝,成为国家重点保护动物,禁止捕捞!
国家在1979年的2月份就将梅花参列为了重点保护对象,因此,许墨虽然遇到了这么多的梅花参,也只能看一看,不能捕捞!
不过,国家对大砗磲的重点保护是在1989年,也就是9年之后。
此时,大砗磲还不属于重点保护动物,那就可以放心捕捞了!
眨眼的功夫,许墨就举着大砗磲在海面上冒出了头。
看到海面上出现一大块色彩斑斓的东西,船上的人都惊呼了一声:“快看那是什么?”
“那不是砗磲吗?”
长期在海边生活的渔村村民都见过砗磲,一眼就认出来了:“这可是好东西啊!”
“奇怪,砗磲怎么会游到海面上来呢?”
众人也很快就反应过来,砗磲绝对不可能自己游到海面上来!
许立国第一个意识到了事情的真相:“小墨刚刚跳下去了,这砗磲,铁定就是他带上来的!”
话音刚落,就见许墨一手拉着砗磲,脑袋露出海面:“哈哈,爸,你说的对。砗磲在海底的礁石区域活动,若不是我把它拿上来,怎么可能自己到海面上来呢?”
随着许墨游近大船,许建国连忙道:“快点拿竿钩过来,把这砗磲捞上来。”
李黑球连忙去拿竿钩,李三炮接着道:“这砗磲接近一米长了,看这重量,得有一百好几十斤,一根竿钩恐怕根本捞不上来,至少得两根。”
一边说着这话,李三炮也跟着李黑球走入船内,手里面也拿了一根竿钩过来。
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