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一只完整的肉粽被剥开。
糯米早已经被肉汁浸成酱色,闪动着油润的光。
黄春杏和王绣凤咽了咽口水。
“两位表嫂,三嫂,你们尝尝。”
林映雪拿起筷子朝团成一起的糯米一拨,五花肉的肥膘已经融化和糯米混合在了一起,瘦肉则酥烂成丝,咸蛋黄则被油脂和糯米包裹着,沙瓤里渗透金色的油星,把那一圈糯米都染的金灿灿。
黄春杏和王绣凤拿起筷子,夹起粽子塞进嘴里。
天啦。
俩人心想这是什么神仙搭配,她们为之前怀疑是黑暗料理的想法道歉。
浸透了油脂的糯米在唇齿间化开,蛋黄沙沙的,五花肉又醇又香。肉汁香,蛋黄香,粽叶香,各种香味交织在一起,让人食指大动。
姜宝珍同样吃了,粽子在嘴里化开时,姜宝珍就感叹,这粽子能卖上价。
林映雪看着几人的陶醉表情,问道:“味道怎么样?”
黄春杏说道:“我若是有钱,我肯定买。”
王绣凤说道:“我吃着比甜粽好吃。”
林映雪心说那当然。
现在大家还处于缺油水的阶段,这粽子又是蛋黄又是肉的油水足的很,就算不爱吃咸口粽子的,也会觉得是无上的美味。
分吃完一个肉粽后,姜宝珍就让黄春杏和王绣凤每人从锅里捞一整个的吃。
黄春杏摇摇头说道:“分吃一个尝尝味足够了。这粽子是姑姑和表妹卖钱的,哪能敞开了吃呢。”
饶是这样说,黄春杏和王绣凤临走时,林映雪还是捞了几个肉粽让她们带走,主要是给姚氏尝尝。
“这肉粽虽然好吃,不能让你们祖母多吃,糯米难消化。”
自从姜宝珍伪造了姜守正的家书,姚氏整个人精神焕,每天胃口都很好,姜宝珍怕她吃多了,因此姜宝珍才叮嘱了几句。
刘银花不愿意要粽子,姜宝珍冷着脸给她带了一些甜粽给俩孙女吃。
剩下的粽子浸泡在大锅里,用小火煨着,到了第二天早上会更好吃,那时候吸饱了粽叶香肉香咸蛋黄香气的粽子会捞出来,飘向饕餮的嘴里。
黄春杏等人离开后,姜宝珍和林映雪就拿粽子当晚饭,吃饱后盘算明日卖粽子的事。
这种小本生意,她们打算就在茫山镇卖。
摆摊的地址姜宝珍已经想好了,根据前世的经验,就在镇上私塾附近摆。
别看茫山私塾只是乡镇私塾,可也是周围几个镇唯一的私塾,这年头能在里头念书的学子,除了江砚这样天赋异禀的,大部分学子家境都不错,甚至一些乡绅富户的子孙都在里头念书。
这样的学子,手里攥着生活费,又喜欢尝试新鲜的东西,买几个粽子吃不在话下。
年轻学子喜欢分享,吃到好吃的就会宣扬出去,有利于粽子的名声打出去。
姜宝珍最终的目的不是端午节摆摊卖粽子,而是名声打出去后,越来越多的人来买,她顺势将方子卖给酒楼或者熟食店。
对此她还要征询闺女的意见。
姜宝珍就问林映雪:“这肉粽和碱水粽咱们是第一个卖的,势必会引起旁人的注意。你是打算在镇上开粽子铺子,还是有其他打算呢?”
林映雪笑眯眯的反问:“那您是如何打算的呢?”
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