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冒菜vs快餐(第1页)

“依依啊……我和你二伯母就是个地地道道的农民,不要说手艺了,就连县城我们都没有去过几次!”

虽然在小辈面前说出,自己二人这般没有见识之类的话会让人看不起,但为了让姚依更好的了解自己二人,姚建军还是硬着头皮说道。

“那二伯母厨艺怎么样?”

姚依又问道。

“我就会炒几个家常的菜!”

郑华娟道。

“你二伯母做菜口味还是不错的!”

关翠兰补充道。

“厨艺还行……厨艺……还行!”

姚依低语皱眉思索。

“要我说二嫂你们干脆也做吃的,我和建国当年还不是什么都不会,不也靠着麻辣烫和烤串赚到了买这个房子的钱!”

李梅在一旁忽然开口道。

“可我这手艺……”

郑华娟对自己的手艺有些不自信,怕做的不符合南城人的胃口。

“这有什么的,这南城南来北往的那么多人,口味早就……”

李梅却是不在意的劝说,只不过后面的话却是被姚依打断。

“二伯母我这倒是有两个方案,第一个就是做冒菜这个和麻辣烫有些相似,同样是把菜洗干净摆放在柜台上,让客人自己拿,不同的是麻辣烫煮好便可端给客人,而冒菜在所有菜全部煮好后,还要撒上葱蒜等调味料,用热油浇在调味料上激菜的香味!”

“第二个则是相对苦一些的快餐店了,你们可以下面炒饭做快餐,这样的话一天到晚都要在店里面忙碌的。”

姚依将这两个方案说出,停顿下来等着姚建军夫妻的提问。

“依依什么叫做快餐?”

相较于只听过却没有见过的麻辣烫,郑华娟显然对第二个方案感兴趣,她好奇的询问道。

“所谓的快餐就是你把所有的菜,提前准备好分别放在容器中,等客人过来的时候可以让他随意的挑选几道菜。”

姚依解释道。

“那这价格怎么算?”

郑华娟继续追问道。

“按照现在南城的工人工资和物价来算的话,两个大荤三个素菜大概是一块五左右,一个大荤一个小荤是一块二左右……”

姚依报出自己家的店铺菜单价格道。

“那会有人过来吃吗?”

郑华娟有些怀疑道。

“有的,南城正在展中有许多的建筑工程,大部分的建筑工地并没有食堂,而建筑工人却是重劳力需要在伙食上补充营养,只要你们物美价廉出餐块,肯定有一定的客源的!”

姚依解释道。

“可是我只会做家常菜!”

郑华娟强调道。

“之所以提出快餐,就是因为可以选择你做的好吃的菜来卖!”

姚依道。

“那建军咱们就做快餐店行吗?”

郑华娟被姚依的话说动,她对姚建军道。

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