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傻柱把烩菜分完以后,就带着帮厨准备开桌了。
跨院里支起十张大桌,后院也摆了两桌,邻居们陆续到了。
易中海背着手进来,点点头:“林源,破费了。”
二大爷刘海中端着茶缸子,坐下就夸:“这野猪可不好弄,有本事!
不过林源,我跟你商量个事,你看你那院里都是领导,我作为咱们院里的管事大爷,可以去帮你陪酒,怎么样。”
“老刘,你还是坐在后院喝酒吧,院里的住户还得靠你招呼呢。
我那院里的客人,都是领导,我自己都不一定能照顾好,你这水平还是算了吧。”
林源是一点面子也没给刘海中留,他这样的人,分不清什么是真客气,什么是假客气。
万一随意的客气两句,他都能当真正儿八经的跑到跨院坐着。
跨院里可都是林源亲近的关系,让刘海中这个上不了台面的上过去干啥,膈应各位领导吗。
三大爷阎埠贵最实在,落座后就盯着桌上的菜,嘴里念叨着“丰盛丰盛”
。
“柱子,我都闻着味了,赶紧上菜。”
许大茂之前一直都是跟着傻柱帮厨,虽然做饭不怎么样,但是鼻子还是没问题的。
傻柱从棚子里探出头,抹了把汗,笑骂:“就你鼻子灵!急什么,少不了你的!”
菜一道道端上来。
干烧野猪肋排红亮亮的,咬一口,肉香混着辣香,嚼劲十足,香得几个老爷们儿直嘬牙花子。
滑炒野猪肉片白嫩嫩的,筷子一夹滑溜溜的,入口嫩得不像话,连牙口不好的聋老太太都多吃了几筷子。
最受欢迎的还是那盆红烧狼肉,酱色的肉块炖得酥烂,用筷子一夹就散开,送进嘴里,说不出是什么香,就是好吃得让人顾不上说话。
还有那炖了一上午的酱肘子,筷子一戳,皮肉分离,黏嘴唇的胶质,香得人想把舌头吞下去。
阎埠贵夹了块狼肉,细细品了半天,摇头晃脑地说:“这野味儿,就是比家养的香!傻柱这手艺,真是这个!”
他比了个大拇指。
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