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第187章 营收增长（第1页）
现在的西式快餐市场，反而是麦当佬和肯德鸡有点剑拔弩张。
现在他们在粤省，川省还有一线城市，打的不亦乐乎。
这也是为什么华南、西南的市场苏伊士不着急开。
而苏小厨，在苏易看来，它的展度，应该是厚积薄的。
在真正的门店开启扩张后，应该比苏伊士扩张的更快。
中餐的受众人群多，就会存在人群分散和很难聚集。
所以除了商城这种人群聚集的地方，像商业街反而不适合做中式快餐，而适合做有特色的小吃。
二三线城市的商业街人群，大多边逛边吃小吃，所以苏伊士卖的很好，其他人回家吃或者找个中餐馆吃一顿，对中式快餐的诉求不高。
中式快餐的门店不需要苏伊士那么大门店，只要有个一百多平，就可以在居民或商业比较合适的地方开起来。
这样的小而美的模式，会让苏小厨开的门店更多，覆盖的市场空白点更强。
看着章帆说话停顿下来，苏易说道：
“何总，对苏小厨的情况我说几点。”
“第一，苏小厨的情况和苏伊士不一样，展之路也没有麦当佬和肯德鸡大龙头企业。”
“所以在选择地区的时候，不需要受到苏伊士展路径的影响，只要有需求，我们可以到处开门店。”
“第二，苏小厨是中餐，它的受众群里是符合我们所有华夏人的，但各省的口味有很大的差异。”
“所以我们在做预配菜调味包的时候，不只是考虑酸甜辣，还需要考虑更多的当地口味。”
“第三，苏小厨现在的起步度有点慢，在建设的门店才2o家。”
“这个度，章总和刘总你们要拿出应有的魄力，不能一直在小步尝试，要做到大胆突破。”
“现在华食的业绩和流水，你们在担心什么？”
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