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为民饭馆开业的第三天,街道办安排的驻店监督员就夹着黑色人造革公文包,准时准点地来了。
那人约莫三十五六岁年纪,穿着熨烫得没有一丝褶皱的深蓝色中山装,风纪扣扣得严严实实,脸上架着一副老式黑框眼镜,镜片后的眼睛不大,看人时总喜欢从镜框上缘瞟过来,带着一种审视和挑剔的意味。
他一进门,没看热情的张秀英和陈秀蓉几人,径直走到柜台后,清了清嗓子,对着略显诧异的众人朗声道:
“同志们好!我是街道办指派到咱们为民饭馆的驻店监督员,李进。大家叫我李同志,或者……李经理也可以。今后,饭馆的一切经营活动,包括但不限于采购、加工、销售、卫生、财务,以及……思想动态,都在我的监督范围之内。大家要积极配合,共同把咱们街道的这项新事物办好。”
一番话,官腔十足,架子端得比街道办王主任还要高。
张秀英和刘达师傅对视一眼,心里都咯噔一下。看来,这位李经理,绝非之前预想中那种挂个名、行个方便的主儿。
看起来,像是个事儿精。
中午饭点到了,店里人头攒动。
附近的老街坊、厂里的职工,三三两两挤在桌前,都是来这儿开小灶的熟面孔。
学徒小王忙得脚不沾地,守在窗口给客人打饭。他手脚麻利,按照店里定的标准分量,一勺压得实实的米饭,稳稳地扣进粗瓷碗里。
那分量看着就瓷实,是顾清如特意交代的,不能缺斤少两。
就在这时,一个身影冷不丁地出现在小王身后。
李进背着手,慢悠悠踱着方步,目光先落在了那碗米饭上。
“等等!”
一声不高不低的喝止,让小王和灶前颠勺的刘达同时一愣。
李进推了推眼镜,脸色瞬间沉了下来,伸手指着碗里的米饭,语气严肃:“小王同志,你这饭,打多了。”
小王有点懵:“李、李经理,这就是咱们店的标准分量啊,这正好是二两啊,用咱们的量勺量的,一点不多一点不少。”
“标准分量?”
李进冷笑一声,从中山装口袋里掏出一个巴掌大的小本子,刷刷翻了几页,“根据街道最新下的《集体餐饮单位厉行节约暂行规定》,职工食堂及集体餐饮窗口,米饭供应应遵循‘按需取用、杜绝浪费’原则。你这勺,明显出二两!这就是浪费!”
他声音提高了些,引得旁边几桌客人都看了过来。
“粮食是劳动人民的血汗,是国家宝贵的战略资源!你多打这一口,看起来不起眼,一天下来,一个月下来,会造成多大浪费?账,要这么算!”
前来取饭的熟客见状连忙打圆场,望着碗里分量扎实的米饭,又看看一脸正色的李进,小声道:“不浪费的,我饭量本来就大,这点刚好够吃……”
“饭量大可以加饭,但我们饭馆打饭,必须按标准来!”
李进毫不退让,指着旁边墙上一张方晓薇手写的、字迹娟秀的“节约粮食,人人有责”
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