倍福文学

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第609章 雨水回门（第2页）

何大清摇了摇头，语气里带着一种说不清的复杂。

“我教不了他，不是我不想教，是这孩子，教出来了也端不了这碗饭。厨子这行，看着是做菜，其实是做人。火候差一分，菜就废了；佐料多一撮，味就变了。这些不是靠背菜谱能学会的，要靠悟性、靠灵性。援朝缺的就是这个。”

吕辰点了点头，没说话。

何大清把烟掐灭在烟灰缸里，端起搪瓷缸子喝了一口茶。

“不过，既然你早上把话点透了，我这个当爹的，也不能什么都不做。我寻思着，等回了保定，跟厂里说说，让他进食堂当个帮厨。杀鱼、洗菜、搬煤球、掏炉灰，这些活总能干。能学多少，看他的造化。”

他放下缸子，看着吕辰：“小辰，我担心的是柱子。”

吕辰吸了一口烟，慢慢吐出来。

“姑父，您是担心表哥不同意您教援朝？”

何大清点了点头，手指在膝盖上轻轻叩了两下。

“柱子心里对我有气，当年我走了，留下他们兄妹俩，苦了他们。现在我要把老何家的手艺教给外人，我怕柱子觉得我……”

“姑父。”

吕辰笑了笑。“你觉得表哥的厨艺上什么水平？”

说到这个，何大清一脸骄傲：“柱子自小跟我学家传鲁菜，拜师赵四海学了川菜，又得谭令柔夫人传下谭家真传，后来又学了苏式营养餐的法门，他是川鲁两味的底子、丰泽园的路子、谭家菜的真传、现代营养学的见识，加上他自己这些年琢磨出来的东西，早已自成一派，这要放在以前，撑得起一家八大春。”

吕辰点了点头：“既然表哥的厨艺已经自成体系了，说明何家那点手艺已经框不住他了，他还会在意您教不教外人？”

他顿了顿，又补了一句：“他对你有气是真的，但与你教不教别人手艺没多大关系，甚至您想收个弟子养老，他也不会在意，这些他心里是清楚的，只是嘴上不说。”

何大清愣了一会儿：“可是援朝毕竟……”

吕辰笑了：“姑父，表哥心地善良，你们父子之间的事情，他不会恨到元朝身上。”

何大清眼睛有些红，端起搪瓷缸子，把剩下的水一饮而尽。

“你说的对，柱子心地善良，不在意这些，所以我更不能再把家传的本领传给了援朝。”

他站起来，整了整衣领，拿起缸子往外走。

“晚上雨水的回门宴，我去帮柱子打下手。让他看看，我这个当爹的，还没全废。”

吕辰也站了起来：“姑父，表哥做菜的时候，不喜欢有人在旁边指手画脚。您帮忙打下手可以，别跟他抢主勺就行。”