倍福文学

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第176章 蛋糕（第1页）

终于，在姜苗喊停后，他小心翼翼抬起打蛋器，盯着没有倒塌的小角，露出放松的笑容。

“娘，这是不是就成了？”

“对，蛋白霜成了，但要做成蛋糕，还有一步。”

姜苗把筛好的面粉分成两次加入，像炒菜一样从底部翻拌。

她边做边解释：“绝对不能转着圈搅拌，看不见干粉就停，没必要一直拌，不然蛋白会消泡，就不起来了。”

等她翻拌完成，拍拍手上的粉末，去餐车储物柜中取出王婆子的小锅和小炉子套装。

小锅一直用来热油，早就被油浸得油润，即使不再额外刷油，也不用担心粘底。

姜苗把拌好的面糊倒进小锅，又端起小锅在桌上震了两下，震出大气泡，才墩到小炉子上。

“烧火吧，要非常小的火，主要是靠微火慢烤。”

“好，我去找柴。”

宋大山去柴火堆里千挑万选，抱着一堆还没他手指粗的柴火出来。

先用已完成的外卖单引火，再往里面放细柴。

因为要微火，他不敢一次性放进去，只会在上一根柴快要熄灭时，放下一根，始终保持微弱的火力。

随着时间展，香甜的蛋糕味道逐渐散，越来越浓郁。

咕噜噜~

不知道谁的肚子先叫起来，引来一大片咕噜声。

姜苗笑道：“这回的蛋糕小，烤不了多长时间，再等等，马上就能吃了，对了，烤蛋糕期间不能频繁掀锅盖，热气散了可就不好聚了。”

孩子们眼巴巴地盯着小锅点头，连编手提袋都心不在焉。

又等了一会儿，姜苗估摸着时间差不多了，掀开锅盖，用筷子往蛋糕里插了一下。

没带出湿的面糊，就说明熟了。

她立刻盖上锅盖，用棍子勾出灶膛里还在燃烧的柴，用土盖灭，这样留着下次还能用。

“娘，可以吃了吗？”

“还得再焖一会儿，让温度慢慢降，不然蛋糕回缩快。”

“哦…”

五分钟过去了，姜苗再次掀开锅盖。