倍福文学

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第45节（第1页）

炖的鸡汤汤色清亮无比，入口鲜到极致；烤乳猪外焦里嫩，琥珀色的猪皮焦香酥脆，肉质细嫩肥而不腻；河鲜肥美，仅仅只用清酱作蘸料，就压不住味蕾的期待。

更重要的是春来居的庖厨已经精通爆炒的精髓了。

要知道铁锅在这个时代并不常见，因为甚少普及，原因就是铁制品太贵。

寻常百姓用的锅多数都是陶制品，大多数的烹饪方式无非蒸煮、烩、油炸、烤。

但春来居庖厨玩的是炒制，并且还是猛火爆炒。

在某一瞬间，虞妙书仿佛回到了现代，体验到了什么叫镬气。

用猛火爆炒烹饪出来的食物油亮鲜嫩，是她这个来自现代人最熟悉的家乡味儿。

简直感动得要哭。

华国上下五千年历史，烹饪这条路竟然走得这般艰难。

从简单的炖煮到爆炒，走了多少个春秋才走进千家万户，成为人们最常见的烹饪方式，因为冶铁技术的成熟，标志着家家户户都用得起铁锅了！

可是现在的大周朝还没法普及。

魏申凤和黄远舟这两位老祖宗自然体会不到虞妙书这个现代人的激动心情。

韭黄炒河虾简直停不下来，她一边克制，一边又忍不住往嘴里塞。

爆炒鳝鱼丝、姜丝肝腰合炒，她含泪干了三碗饭。

春来居呈上来的菜品多，但分量少，追求小别致，各种口味尝个鲜。

虞妙书十分满意，黄远舟亦是夸赞连连，说在京中甚少吃到这样的手艺。

魏申凤颇有几分小嘚瑟，他自带了佳酿，是珍藏了二十多年的好酒，连魏光贤都嘴馋得很，打趣道：“这酒爹平日里可舍不得开封，今日沾了黄郎中的光，也能解解馋了。”

黄远舟兴致勃勃道：“那我可不客气了。”

可惜虞妙书不饮酒，没有口福。

魏光贤给他们斟酒，黄远舟尝过后，“哎哟”

一声，赞道：“这酒好，不扎口。”

说罢看向虞妙书道：“虞县令也尝尝，不扎口，还甜。”

虞妙书半信半疑，“黄郎中可莫要诓我。”

魏光贤也说不扎口，于是虞妙书试了一试。

魏光贤给她斟少许尝尝味儿，她先敬二人，与他们碰杯，细细抿了一口。

嘿，还真是甜津津的，一点都不刮喉咙，跟小甜水一样的滋味。

虞妙书忍不住赞道：“难怪魏老藏了二十多年，还真好吃。”

魏光贤笑着问：“再来点？”

虞妙书点头，“来点。”

于是这回给她斟满了一杯，她平时也会吃点米酒，知道自己的酒量，一杯问题不大。

有酒助兴，气氛也更随意了些。

外头不知何时下起暴雨来，豆大的雨点噼里啪啦落地。

浓重的泥腥味弥漫在庭院内，夹杂着雨水的凉风吹得风铃叮当响。

那时周边绿意盎然，被雨水冲刷过的芭蕉绿得发亮。高大的梧桐树再也承受不住暴雨侵袭，树脚下起了无数小水洼。

充满着禅意的庭院在此刻显得别有一番风趣。人们吃着小酒，听着暴雨淋漓，感受暑热被雨水洗礼后的消退，惬意至极。