倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第331章 肉圆子（第1页）

肉圆子非常适合老年人的牙口，更遑论在这个物质非常贫瘠的农村，村民哪怕吃块白水煮肉也是美味，这狮子头简直就是美味佳肴。

“唔，好吃，这肉圆子做得太好吃了。哪怕城里酒楼也做不出这么好吃的肉圆子！”

秦有兴边吃边夸。

秦有兴因长子在县衙做书吏的缘故，有幸跟着长子去吃了一次酒楼里的菜肴，让他回味多年，可要和面前的肉圆相比，他还是觉得那些菜跟这肉圆子没可比性，能甩酒楼的菜肴十条街！

秦老耿更是不出声，撅着胡子，瘪着缺了一大半牙齿的嘴，闷头狂吃。

汪父毕竟是读书人，再怎么觉得肉圆子好吃，也是吃得斯斯文文，胡须一点都不沾油汁。

汪云松跟汪云柏还有孙二郎也是一声不响，轻轻咀嚼着自己碗里的肉圆子，细细品味。

请人吃席肯定要有酒。

可惜，秦瀚宇空间里的东西倒是不少，奈何秦墨深不爱喝酒，因此空间里除了厨房里的料酒跟偶尔过节庆生喝的葡萄酒外，再无其它品种的酒。

去镇子里酒铺里卖的酒几乎都是度数不高的浊酒跟清酒。

这两种酒统称醴酒，也就是现在的米酒。

味甜，酒精度也低，大概在四度左右。

汁渣混合的米酒称为浊酒，滤去酒糟的叫清酒。

当然，府城里有黄酒，如女儿红、状元红等；还有白酒如剑南春。

富人们喝的酒有秋露白、乌程酒、罗浮春等，其中罗浮春味绵甜，竹叶青微微苦，当垆文君酒阵阵香......

这些酒一斤动辄几两银子，甚至十几二十几两一斤。

那些值银子，上档次的好酒，普通老百姓到哪里喝得起！

家境宽裕的人家自己酿酒，像汪母酿的桂花酒，还有用杏干、桑葚等酿的甜味果子酒。

虽然自己酿造的没买的好喝，不过，气氛到了，喝的是什么酒还重要吗？

汪晓茹只得花了两百文买了两坛子相对来说好一点的清酒。

唉，没想到酒不好，价格还不便宜。

另一道大菜就是脆皮糯米鸡，整只完整鸡皮包裹着糯米饭，里面的腊肉、菌菇粒、虾仁等海鲜的鲜味和腊肉的咸鲜味相互交融，包好之后涂脆皮水，晾一个时辰再下锅炸，炸出来颜色金黄，再把鸡头、骨头摆回来，看着是鸡，可内有乾坤。

要是有鲍鱼加进去味道会更进一层，奈何这里离海远，空间里也没有鲍鱼，只有干香菇跟虾仁。

再一道金钱蛋用滚油煎过，酥得掉渣。家里总做红烧肉，油不缺，汪晓茹也敢调味，大火烧菜，味道不比肉差。

接着就是道酸笋鱼头汤，味道就更是霸道了。

鱼头汤酸而不臭，吃一口鱼，鱼肉鲜嫩味美，喝一口汤，酸爽又淋漓，让人拿起汤匙就放不下来。

炸春卷，炸豆腐。

韭菜爆炒猪肝，蒜末蒸秋茄子。

手撕白菜，猪油渣炒的，放辣椒调味，吃起来特别香，火候恰到好处，炒出来白菜脆甜，连梗都是好吃的。

最后还有道老少皆宜的冰糖银耳莲子羹，上面撒几粒枸杞。热气腾腾端上桌，简直不要太爽口。

就连那米饭，也比平日里吃的米饭炊的更好，粒粒分明，一股米香随着热气喷鼻而来。

等大家吃饱喝足，秦墨深对着大伯秦有兴问道：“大伯，秋收后侄子就要动身启程前往岳麓书院，您找到新夫子没？”