倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第299章 牛角包（第1页）

汪晓茹看着时间还早，想着试着做孩子喜爱吃的牛角包。

在她心中，家里除了她和相公、秦家辛两口子外，其他都是孩子呢！

家里这么多孩子，正巧借着试做桃酥，干脆也试做面包。

至于牛角包外面要涂的牛油，就用糖稀代替。

上辈子在老家，隔壁就是做烧饼的，每次烧饼坯子做好后，就在上面刷一层薄薄的糖稀，再撒上芝麻，然后师傅一手拿一只烧饼坯子轮换着贴到烧饼炉子里。

汪晓茹想着糖稀的功效应该跟黄油差不多，等会儿试试就知道了。

想起烧饼汪晓茹不由咽了下口水，老家祖传做烧饼的潘家烧饼，洒满芝麻的外壳酥脆，里面的猪油渣韭菜馅，或者是猪油渣萝卜馅跟猪油渣香葱馅的各有千秋，都香得不行。

可惜，后来回去再也吃不到用炭炉子烤的烧饼了，潘家后代早就不做烧饼，去城里改行做其它营生。

镇子上也有几家做烧饼的，几乎都是跟烤桃酥差不多的格式，用铁盘刷一层油烤烧饼，一点都不好吃，不仅重油，外壳和内馅都是软趴趴的，跟原本香脆酥的烧饼不搭界。

用老家土话说就是：“没吃头！”

汪晓茹重新开始揉面，面粉加入鸡蛋、食用油和温水和面，揉成光滑的面团，等待醒至两倍大。

然后利用醒面的时间，将芝麻炒熟碾碎，加入饴糖，猪油，团在一起做成馅儿备用。

牛角包要比桃酥烤制的时间短，只需要烤一刻钟左右就行。

刚把做好的牛角包送进烤炉里，没几分钟，香气就飘了出来，隔着老远就能闻见面包的香味。

就连在后院整理鸡窝的孙二郎，也闻着味道走过来等待面包出锅。

更不用说那两小只，他们圆溜溜的眼睛紧盯着烤炉，小身子一动也不动。

汪晓茹本人也有些期待与紧张，这可是她第一次用自制的土烤炉做桃酥跟面包呢，虽然上辈子没少做，只是那时候做这些都是面包机跟智能烤箱，不用自己摸索，照说明书，依葫芦画样，摁开关按钮，定好时间就等着吃。

来到这里还是第一次做，要是关起门来做给家里人吃，不用费神，只叫儿子去空间烤箱里烤制就行，跟前些日子做月饼跟饼干一样，等着吃就是。

如今是做着卖的，如果试验出来可行，就要考虑去县城开个点心铺子，不在镇子上小打小闹了。

汪晓茹本来也没想这么长久，这不是相公要出远门，明年儿子跟莫小四也要去县学读书，她肯定是要去县城陪读的。

加上明玉也不能闲在家中带孩子，做家务，还是要有事做才行。

考虑到这些问题，汪晓茹心中打算等稿费到手先去县城再靠近县学的地界租房子，租铺面。

镇子里就留给秦家辛两口子去卖。

只是在镇子里卖生意肯定不行，因为成本高，价格不会便宜。

后世便宜的糖油面粉，到这里都是金贵的存在。

若在镇子里卖，还是等到进了腊月再去卖，毕竟不管有钱没钱，过年总要买点点心送亲访友，买给家中老人孩子吃。

估摸着时间差不多了，汪晓茹正准备去书房看下时间，老儿子已经从书房里探出来个小脑袋喊道：“娘，时间到！”

喊完，又把脑袋给缩了回去。

汪晓茹正准备打开烤炉，就被人拦住了。

陈小妹生怕汪晓茹被烫到了，急忙说道：“大嫂，你别动，这个让俺来就是了。