倍福文学

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第41章 洛家食肆41（第2页）

洛素问道。

“可以吗？”

尤悦眼前一亮，她知道小店都是限量供应制，即使是每天提供三餐，来的客人都是固定的人数，自觉地遵守规矩，没有

酒水提供，也不像是妙膳坊那样吵吵闹闹，营业时间过后就可以休息，很随便。

“当然，我正愁自己忙不过来。”

洛素肯定地答道，尤悦现在明显处在一个“懵懂叛逆期”

的阶段，越是让她去妙膳坊，把东西强加给她，使得她产生了逆反心理，说出来又无人开解，自己心里的坎老是过不去。

倒不如让她脱离妙膳坊，在自己这边帮帮忙，冷静冷静，好好的想一想。

“工资就按你在妙膳坊的算，别说不要，也没多少钱，总不能让你白忙活。”

洛素直接一锤定音，堵住了尤悦想要说出的话。

接下来的半个月时间，小店的客人们通通注意到，小店不知何时又多了一位短发美女厨师。

和小老板一人一身的厨师服，一个斯文秀美，一个活泼可人，明明才认识没几天，两个人在后厨默契的很，一手伸出，另一只手就递上来，一切尽在不言中。

尤悦这段时间都加入，使得小店菜品愈加丰沛起来，洛素自身虽然是八大菜系皆有涉猎，在师父杜十里的教导下则是偏重于鲁菜，而离开飘香楼之后，为了避嫌，店内几乎不会售卖飘香楼的招牌菜品，做的更多的家常菜，川菜，淮扬菜。

尤悦亦然，她东北菜出身，但并不意味着并不会做其他菜系，借着这个机会，不再做大量重复的菜品，两人每天买着菜，寻摸着做点什么新鲜东西，可是让小店的食客们大饱口福了。

洛素很喜欢复原古法菜，曾经姜元就在店里吃过《红楼梦》中的“鸡丝蒿子杆”

，对尤悦提起之后，她也十分感兴趣，因此这半个月以来......

先是一道“酒酿清蒸鸭子”

，鸭汤无比之鲜，鸭肉一酿一蒸，咬下去无比软烂，酒香醉人而可口，口味咸中带甜，甜中带咸。

因为是试验菜品，并不对外出售，只是给赶上这一餐的食客们，一人分了一小块，让人大呼好吃的同时，食客们不禁哀嚎，只有一块，只有一块，怎么够吃!刚尝个味道就没有了!

便是想去别家点上一盘子，都没地方点去!

几天之后又是一道“火腿炖肘子”

送与食客们品尝，这道菜出自红楼第十六回，乃是一道纯正的火工菜，也就是说，做的时候最重要

的便是火候，因此两个人试做的时候，死死的盯着火。

当然，这道菜乃是清代名菜，袁枚的《随园食单》中也有记录，别称“金银蹄”

，“煨火肘”

，如今在淮扬一带，仍然是家常菜品，只是红楼的名声更要火上一些。

洛素与尤悦两人用的火腿是正经的金华火腿，品质保障。

这一道火腿炖肘子，看着名字或许都让人觉得有些腻歪，两道大肉结合在一起，怎么吃得下去？怕是吃上两口就无法下咽了。

可一经品尝，火腿炖肘子的汤汁清香，火腿肥而不腻，肘子皮肉酥烂，香菇与鲜笋更加增添了一份清淡的鲜香，入口醇厚，回味悠长。

此菜一出，以许晨为首的小店“肉食爱好者”

们大呼过瘾，强烈要求供应这道菜品，却见小老板凉凉地看了他们一眼，

“没了，这唯一的金华火腿还是尤悦从家里拿的。”