倍福文学

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第20章 包子和酱香饼（第1页）

田洲美美地饱餐了一顿，安格斯看着盘里的东坡肉咽了一晚餐的口水，但是田洲依旧很狠心地没有给他一块肉。此时此刻的安格斯像焉了唧的小白菜，全身枝叶全部耷拉了下来，他没精打采得啃着馒头，对着田洲的东坡肉望眼欲穿。此刻安格斯才深刻地明白得罪田洲简直就是世界末日。

田洲一个人吃不了那么多肉，所以他留了半碗的东坡肉进保鲜柜。安格斯看着保鲜柜蠢蠢欲动。

田洲早就发现了安格斯的小动作，但是他什么都没说，十分淡定地将碗筷洗完，又将厨房打扫了一遍。处理完一切，田洲什么都没说直接上楼洗澡了，而安格斯还在饭桌前发呆。后者见前者上楼了，内心又活络起来了，他的精神力再也安耐不住，悄咪咪地变成触手伸向保鲜柜。

在打开柜门的那一刻，安格斯又犹豫了，万一又把田洲惹生气了怎么办？本来这两天一直在生他的气，他如果又不听话，又触犯他的底线，那可就更不好搞定了。

安格斯悻悻地将精神力收了回来，然后体前屈趴在了桌子上，万念俱灰。

田洲洗完澡，看见安格斯还没有上楼，便下楼一看，然后看见的便是一条失去理想的咸鱼。

田洲双手怀抱，轻咳了一声，“知道错了吗？”

田洲站在楼梯口，暖橘色地灯光从后侧透色过来，留下田洲朦胧又柔和的身影，他穿着一身浅蓝色的睡衣，皮肤白皙又细腻，五官清雅又温柔。可能因为刚洗完澡的缘故，湿发未吹干，凌乱地贴合在耳侧，肩部披了件干毛巾，氤氲着水汽，将田洲衬托得柔和……且you人。

安格斯不知道怎么了，刹那间心口一突，一种酥麻感延伸至四肢百骸。他口干舌燥，躁动不安，精神力像乱窜的小鹿，一股脑地围在田洲身侧跳舞。

田洲看着安格斯呆愣愣地看着他，像只饿傻了的大金毛。最终田洲长叹一口气，心软地说，“肉在保鲜柜里，吃完记得洗碗。”

说完田洲便不再看傻孩子直接上楼了。

安格斯还呆坐在椅子上，不知道还是在惊艳田洲的出现，还是在惊喜可以吃到心心念念的肉了。

余深的收割脱壳磨粉一体机送过来了，比田洲想象中出入很大。怎么说呢，外形就像一辆私家车，里面只有一个驾驶位，能人工驾驶也能自动驾驶。车头将小麦收割进车内，车尾直接变成成袋的小麦，这和田洲老家世界的收割机没什么区别。唯一的区别是车身上有个处理仓，能实现将麦粒脱壳碾压成面粉。各项数据都能调控。田洲试着操控了一面，没一会就玩精了。

田洲将平地上的麦子一捆一捆地抱进一体机里面，然后变成麦粒，脱干净的麦秆堆成了一个小麦秆堆，下次可以做草木灰或烧柴用。

麦子全部铺开，要在平地上暴晒几天再收起来。

做完一切，田洲又磨了一点面粉，他打算做点面点寄给余深和‘野外的鹰’，毕竟这两位对小麦发现和收割都做出了‘丰功伟绩’。

面食类食物非常多，田洲打算做包子和酱香饼。前者大众小吃，基本上没人会讨厌，后者完全是为了展示田洲新作的豆瓣酱。一小瓶的豆瓣酱是田洲用一点点的黄豆做的，现在宝贝的很，只暂时打算做一次酱香饼。

包子的做法很简单，基本和做小笼包没什么区别，唯一考虑的便是馅。因为担心有人不喜欢猪肉，田洲还做了土豆丝馅的包子。四个肉包四个土豆丝包，打包进保鲜盒，并且在盒面上注明了馅类。

酱香饼也很简单，这种日常早餐店的食物制作讲究的都是出炉快，制作简单，食用方便和美味。

酱香饼的点睛之笔便在于它的酱。一般普遍的酱料制作，是在锅中加入适量的食用油待油温8成热左右的时候将葱姜蒜、花椒、香叶全部倒入锅中，炸制颜色变为深褐色的时候用漏勺捞出锅中的调料，捞出锅中的调料后我们先将孜然粉和辣椒粉放入锅中炸出香味，然后倒入适量的蒜蓉辣酱和豆瓣酱以及少许的耗油，开火慢慢熬制，并在熬制的过程中加入适量的清水，小火慢慢熬制到微微粘稠出锅盛入容器中（度娘）。这是较为传统和普遍的做法，田洲以前早餐摊上吃的酱香饼都是这种调酱方式。但是很遗憾，这个世界缺少太少调味料。香叶、孜然、辣椒粉、蒜蓉、耗油……这些统统没有。

现在田洲手上有蘑菇肉沫酱、花椒、豆瓣酱、姜，少得可怜的葱……田洲他只能退而求次，减少配料了。

田洲将姜和花椒放入油锅爆炒，炸出香味后，倒入蘑菇肉沫酱和豆瓣酱，再加入少许糖和清水，慢慢熬制。等到一定浓稠度之后，出锅，放置一边。

做完酱以后，便是面饼。田洲将已经在保鲜柜里的安放了一会的醒面团拿出来，醒好的面团不用揉面直接搓成长条切成4个剂子，取出一个面剂子将它擀成面饼，在面饼上均匀的面抹上少许油酥，围绕着圆圈切一个半径卷起来，卷起来后将开口处捏合，然后大头朝下压扁在擀成一张饼就完成了。在锅中加入适量的食用油，待油温5成热的时候将面饼放入锅中，盖上盖子焖30秒的时间，30秒之后打开盖子在面饼上刷上一层食用油，将面饼翻过来再焖30秒，30秒之后关火在面饼上面刷上调制好的酱料，再撒上适量的葱花就可以出锅了。

最后将面饼切成小块，装进速递保鲜盒中。

余深的地址田洲知道，首都大学。而网友‘野外的鹰’上次也给他留过一次地址，是皇家学院的学生。很巧，两人都在首都，而且是那传说的两所学校，都是学霸啊。

寄送完速递，田洲便和安格斯坐下来吃饭，经过前两日的教训，熊孩子安格斯老实了不少，起码现在见到美食不会招呼都不打一股脑塞进嘴里，他会咽着口水等你一起吃饭。

“吃饭。”

田洲一开口，安格斯马上夹起一块酱香饼塞进了嘴里。田洲看着对方一脸幸福的样子，便等着他发表感慨。